?????? 此次檢查中發(fā)現(xiàn),蘭州市不少豆制品加工點(diǎn)都存在臟亂差現(xiàn)象。
加工環(huán)境仍然是污濁不堪,有的黑作坊出門就是露天茅廁,生產(chǎn)車間內(nèi)充滿酸臭氣味,蒼蠅依舊“肆虐”……;白白嫩嫩的豆腐和油炸豆腐泡,不是添加劑超標(biāo)就是用“問題”油炸制而成……。
黑窩點(diǎn)一黑到底,就應(yīng)人人喊打。然而這邊黑作坊還沒打完,那邊問題豆制品屢現(xiàn)市場(chǎng)。究其原因,正如一位執(zhí)法人員所說,因?yàn)楹诙垢杀镜?,所以一直在市?chǎng)上鉆空子打游擊。
黑作坊前科多
這么多年來,每一次跟隨執(zhí)法人員查處黑豆腐作坊的時(shí)候,看到*多的就是氣急敗壞的黑作坊老板對(duì)執(zhí)法人員的糾纏與阻擾,聽到*多的就是這樣囂張的喊聲:“不就是3000多元嘛,明天我就會(huì)換個(gè)地方再置辦起來繼續(xù)加工?!笔聦?shí)也證明,在質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員的屢次打擊黑豆腐小作坊過程中,所查獲的許多黑作坊老板都有“前科”,而且也不只二三次,有的時(shí)間間隔長(zhǎng)達(dá)三年之久。正寧路市場(chǎng)內(nèi)的一家豆腐小作坊,已在此偷偷摸摸干了三四年時(shí)間,期間被查處過好幾次,他們采取的戰(zhàn)術(shù)就是抓住一次就換一個(gè)地方重新開始,讓執(zhí)法人員無法防范。
究其原因,由于這些小作坊大多位于偏遠(yuǎn)的城鄉(xiāng)接合部,多數(shù)是外來人員租房經(jīng)營,投資少、見效快,而且具有一定的隱蔽性和流動(dòng)性。如果在一個(gè)地方被搗毀,他們就打一槍換一個(gè)地方對(duì)付執(zhí)法檢查,所有家當(dāng)也就是一口大鍋、一臺(tái)磨漿機(jī)、幾口大塑料桶、幾把千斤頂,這就構(gòu)成了一個(gè)個(gè)黑豆腐小作坊,成本*多不超過3000元,換個(gè)地方照樣加工。這與動(dòng)輒就要投資上百萬元設(shè)備的正規(guī)豆制品企業(yè)相比,他們的優(yōu)勢(shì)就是設(shè)備簡(jiǎn)單,成本低,即便被查也不會(huì)“傷筋動(dòng)骨”。
放心豆腐在哪兒
那我們身邊的“放心豆腐”在哪兒市民到哪里才能買到放心的豆制品
據(jù)統(tǒng)計(jì),每天蘭州市豆制品需求量約100噸左右。因此,“放心豆腐”一直被蘭州市政府列入“放心食品工程”,甚至作為政府為市民所辦的實(shí)事之一。一直以來,我市都在大力推廣放心豆制品企業(yè),實(shí)行規(guī)模化和品牌化生產(chǎn),增加豆制品銷售量,使老百姓能夠吃上“放心豆腐”。那么現(xiàn)在我市的放心豆制品生產(chǎn)狀況又是如何呢
曾幾何時(shí),蘭州市首批推出的“放心豆腐制品”生產(chǎn)加工企業(yè)永登碧泊產(chǎn)業(yè)有限公司、新蘭面粉廠豆制品加工廠、蘭州愛客豆制品實(shí)業(yè)有限公司、蘭州新星食品有限公司、蘭州騰達(dá)豆制品廠等企業(yè),現(xiàn)在大多已逐漸消失在人們的視線之外,剩下4家取得食品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證的企業(yè)也是在苦苦支撐。他們過去所創(chuàng)立的“碧泊”、“一潤”、“豆益多”、“隴原騰達(dá)”、“新蘭”等放心豆制品品牌也面臨著“四面楚歌”的境地。
曾經(jīng)輝煌一時(shí)的“賀豐”、上海“瑞豐”、西安“中田”等“放心豆腐”連鎖店,也隨著設(shè)備廠家或經(jīng)銷商賣完豆腐機(jī)撤離,現(xiàn)在也基本上銷聲匿跡了,只剩下一二家“名不符實(shí)”的連鎖店。
現(xiàn)如今,4家蘭州市已取得食品生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證的豆制品企業(yè),其每天的豆制品產(chǎn)量大約十幾噸。正因?yàn)橥顿Y大,加工過程中操作按標(biāo)準(zhǔn),原料把關(guān)嚴(yán),導(dǎo)致成本較高,平均每斤要比一般豆腐高出1毛多錢,因此很容易被就兩三千元起家、自產(chǎn)自銷且無處不在的黑作坊打敗。一位質(zhì)監(jiān)局工作人員告訴記者,原來在華英臺(tái)附近,曾有一位浙江老板投資200多萬元建了一個(gè)大型豆制品加工企業(yè),然而沒過多久就被豆腐小作坊擠壓得無路可走,*終也消失在人們的視線之外。
另外,三四年前,省質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合市商貿(mào)委起草并正式頒布了《豆制品甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)》,但除幾家大企業(yè)外,小企業(yè)、小作坊依然我行我素,致使《豆制品甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)》未能很好推行,骯臟不堪的豆腐黑窩點(diǎn)照樣層出不窮。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;