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武漢展開熟肉制品專項檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  荊楚網(wǎng)消息 (楚天都市報) (記者高家龍 通訊員羅志 陸艷本報昨日頭版報道東湖高新技術開發(fā)區(qū)數(shù)十人吃鴨脖后發(fā)生疑似食物中毒事件,引起相關部門高度重視。昨日,武漢市食品安全委員會辦公室迅速組織調查,初步將此事定性為“食源性疾患事件”,并決定從即日起至10月8日在全市開展熟肉制品專項檢查。

  昨日,武漢市食安辦召開了武昌、青山、洪山、江夏區(qū)等高校密集地區(qū)、事發(fā)區(qū)及有關職能部門緊急會議,部署專項檢查工作。

  即將展開的專項檢查主要針對醬鹵肉制品、熏煮類肉制品、豆制品、奶制品、糕點等半成品及成品食品,檢查重點區(qū)域是農副產品批發(fā)集貿市場、超市、零售市場,高校周邊露天飲食攤點(大排檔、食品臨時加工點等。在食品加工過程中原料來源不明、非法添加非食用物質、加工場所內外環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等現(xiàn)象要停業(yè)整改,對無證無照生產經(jīng)營的堅決取締。

  國慶假日是熟肉制品和鹵制品的消費高峰,目前正值夏秋之交,氣溫較高,是細菌性食物中毒的高發(fā)期。為此,武漢市食安辦提醒廣大消費者,不要在無衛(wèi)生許可證、無冰箱、無空調的食品商店或售貨亭內購買熟肉制品及鹵制品,更不能貪圖便宜購買裸露擺賣的熟肉制品及鹵制品,食用前一定要充分加熱。

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