作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 9月25日,西安市工商局公布節(jié)前
近期西安工商對(duì)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了全面檢查,全市工商部門在西安市各區(qū)縣商場(chǎng)、超市及食品綜合批發(fā)市場(chǎng)等,對(duì)月餅快速抽檢和抽樣檢驗(yàn)136個(gè)批次,其中委托西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所,對(duì)17家經(jīng)銷單位的月餅共計(jì)30個(gè)批次進(jìn)行了檢驗(yàn),結(jié)果表明月餅實(shí)物質(zhì)量合格率為94.9%。
在7個(gè)月餅實(shí)物質(zhì)量不合格的批次中,其中約五成多共4個(gè)批次,同時(shí)存在餡料含量和標(biāo)簽不合格問題。
存在問題的月餅,工商部門進(jìn)行了全面清查,已全部撤柜下架,退出市場(chǎng),并依法處理。
消費(fèi)提示
四種方法鑒別月餅優(yōu)劣
一是色澤 優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃,底部紅褐,火色均勻,表皮有蛋液以及油脂光澤;劣質(zhì)月餅則不具備上述特征,還有崩頂現(xiàn)象。
二是形狀 優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整,薄厚均勻,花紋清晰,表面無裂紋、不露餡;劣質(zhì)月餅則大小不均,跑糖露餡嚴(yán)重;
三是組織 優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟,不偏皮偏餡,無空洞,不含雜質(zhì);劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂,有較大空洞,含雜質(zhì)異物;
四是滋味 優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng),餡料油潤(rùn)細(xì)膩,氣味清香無異味;劣質(zhì)月餅則相反。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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