?? 新華網(wǎng)南昌８月３１日專電（記者李美娟江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對(duì)市場(chǎng)上銷售的果凍產(chǎn)品進(jìn)行抽查發(fā)現(xiàn)，果凍產(chǎn)品質(zhì)量問題仍較突出，存在違禁或過量使用甜味劑、防腐劑的現(xiàn)象。

??? 果凍是用食用海藻膠或其他食用植物膠、食糖、食品添加劑等為原料加工而成的膠凍食品，外觀晶瑩剔透、口感爽滑，深受少年兒童喜愛。為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)市場(chǎng)在售的果凍產(chǎn)品進(jìn)行省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查了４０家企業(yè)生產(chǎn)的４０批次產(chǎn)品，實(shí)物質(zhì)量合格３１批次，抽樣合格率為７７．５％，與去年同期相比提高了２１．５個(gè)百分點(diǎn)。

??? 抽查結(jié)果表明，目前江西省市場(chǎng)上銷售的果凍產(chǎn)品主要存在三方面質(zhì)量問題。一是反映果凍產(chǎn)品中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多少的重要指標(biāo)——可溶性固形物不達(dá)標(biāo)，抽查的９批次不合格產(chǎn)品中，有７批次產(chǎn)品的可溶性固形物達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。這主要是部分生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，偷工減料造成的；二是違禁或過量使用甜味劑。抽查的９批次不合格產(chǎn)品中，有３批次產(chǎn)品違禁添加了甜味劑糖精鈉，５批次產(chǎn)品過量使用了甜味劑甜蜜素。這主要是部分企業(yè)為降低成本使用甜味劑代替食糖生產(chǎn)造成的；三是部分生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保存期，而違禁使用了防腐劑苯甲酸。抽查的９批次不合格產(chǎn)品中，有２批次產(chǎn)品違禁使用了防腐劑苯甲酸。苯甲酸添加至食品中用于抑制微生物的生長(zhǎng)，過多食用防腐劑超標(biāo)的食品將危害消費(fèi)者的身體健康。