日前，統計局發布了1-7月啤酒行業產量數據，受金融危機和基數影響，今年前7月啤酒增速相比去年沒有出現大的增長。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，目前，啤酒產量處于飽和狀態，而利潤較高的中高端市場將成為啤酒企業發力的重點。

　　數據顯示，1-7月，我國啤酒累計產量為2569.85萬千升，增速為6.55%，較1-6月上升0.52個百分點，較去年同期上升了0.16個百分點；7月單月啤酒產量為518.75萬千升，同比上升8.55%，增速與去年同期基本持平，環比繼續上升。

　　產量大、品牌多、利潤低，這是我國啤酒行業目前的發展現狀。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，目前，啤酒產量處于飽和狀態，而利潤較高的中高端市場將成為啤酒企業發力的重點。

　　中投顧問發布的《2009-2012年中國啤酒行業投資分析及前景預測報告》顯示，目前我國約有250家啤酒廠，1500個啤酒品牌，行業集中度相對較集中。前十大啤酒企業的產量集中度已經達到70%，其中，華潤雪花、青島、燕京成為全國性啤酒品牌，均占有10%以上的市場份額。而第二集團軍是金星啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市場份額在5%以下。

　　去年，我國啤酒銷量已連續七年位列全球**，但我國啤酒業的整體利潤率并不高。目前啤酒行業的利潤低至一噸啤酒只有100元平均利潤的水平，而且，中低端啤酒利潤比平均利潤更低。去年。利潤*高的啤酒企業是青島啤酒，公司實現營業收入160.23億元，實現凈利潤7億元。

　　受經濟大環境影響，今年國內中低檔啤酒市場的總量增長不大，充滿潛力的高端市場成為各大啤酒巨頭的重點爭奪對象。由于高端市場啤酒的利潤高，目前許多國內啤酒在加大高端市場產品的比例。

　　以純生啤酒為例，作為國內**家純生啤酒生產商，目前，純生啤酒生產線已經占據珠啤產能的30%以上，憑借產品的升級，珠江啤酒中高端產品在去年實現了12%的增長，今年一季度的增長已經超過12%。而青島、雪花、金威等也在不斷提高中高端品牌的產量，提升自身的產品結構和利潤。

　　今年3月，一直以中低檔產品為主的雪花啤酒就耗資接近8000萬，力推其高檔品牌“雪花金標純生”；燕京啤酒也推出了燕京鮮啤、燕京純生中高檔產品；金威更是聯姻“大運會”涉足高端市場。

　　中投顧問研究總監張硯霖也認為，進軍中高端市場不僅可以提升企業的知名度，更可以增加產品利潤，同時，也為企業產品結構的升級提供了方向。目前，隨著居民消費能力的提升以及消費方式的改變，啤酒中高端化已經成為行業和企業的共識。

　　數據顯示，上半年，青島主品牌銷量和高端啤酒銷量出現提升，噸酒價格繼續保持增長，增幅為2.3%。其半年凈利達6.4億元，接近去年全年；而燕京啤酒上半年的啤酒銷量增速達到14%，同比上升7.9個百分點。