??? 每年國慶前后，是胡蘿卜的播種季節。現在離秋播還有一段時間，但這陣子，劉忠臣隔三差五會到鎮上問“種子是否到貨？”。劉忠臣是廈門市翔安區新店鎮下許村的農民，下許村是新店胡蘿卜產量*大的行政村。這幾年來，不只新店，在翔安的內厝、新圩、馬巷、大嶝等鎮，幾乎家家戶戶都種上了胡蘿卜，自發形成了一個個“胡蘿卜村”。

??? 劉忠臣為何對下半年的胡蘿卜備種如此上心？原來，剛過去的上半年翔安胡蘿卜收成好出口價格好，平均每畝銷售價12000元以上，農戶人均年增收7000元。農戶信心倍增，紛紛擴大再生產。包括擴大擇優播種面、加大綠色農藥投入，提前備種。廈門檢驗檢疫局的數據表明，今年上半年出口胡蘿卜總量達143批、4341噸、277萬美元，較上年同期分別增長450%、328%和331%。

??? 胡蘿卜是廈門農民出口增收的重要品種，為了把拳頭品種打造成安全衛生的質量品牌，2009年以來，廈門檢驗檢疫局和廈門農業部門聯合推動胡蘿卜基地村走新型“合作社”模式的區域化質量安全管理之路，其核心是“原料布局合理化+種植耕作規模化+藥殘防控專業化+生產加工標準化”，從根本上解決了安全食品從源頭抓起，全過程確保農產品質量安全。

??? 原料布局合理化。選擇以翔安區新店鎮胡蘿卜主產區的19個行政村自愿組成“農產品質量安全監管示范區”，作為26家出口加工企業、126個原料供應商的主要原料來源，納入備案管理。倡導大型龍頭企業在周邊村鎮自建“一對一”的備案基地，與示范區互補。覆蓋了27個村3904戶的3.2萬畝胡蘿卜種植基地。上述26家企業自發組建行業協會——翔安區蔬菜協會，向檢驗檢疫局報備并向會員企業公布各村質量檔案。

??? 種植耕作規模化。以各基地村委會為源頭質量主體、以產地證核銷為核心的規模化種植。村委會統一出具原產地證，督促村民按標準耕作，重罰違禁、違規用藥行為。協會嚴查產地證有效性，要求會員企業不得收購非基地原料。檢驗檢疫局憑產地證實施產量核銷、受理報檢，并建立紅黑名單動態管理。協會還向基地村派出500余名植保員，經農業局、檢驗檢疫局考核發證、動態管理，每2名植保員為1組，統一指導相應區域種植、用藥和田間管理。

??? 藥殘防控專業化。檢驗檢疫部門負責指導協會制訂統一的基地質量安全監管規則，實施用藥督察，免費提供農殘實時監控信息。牽頭與農業局、協會、農戶代表和專業植保公司等五方共建藥殘防治專家組，舉辦了20余期培訓班，宣傳安全用藥知識、開展用藥風險評估、嚴把用藥審核關，實施農殘全程監控。

??? 加工質量安全優化。廈門對農民種植的胡蘿卜實行統一收購管理，全部銷往質量檢驗水平較高的龍頭企業，在出口關上把緊安全質量。記者看到，在出口加工生產企業全面推行標準化管理，實施衛生注冊登記制度，開展ISO9000和GAP認證，完善溯源體系。對同一“產地證明”的胡蘿卜實行掛牌標示，直至其成品加貼上符合出口要求的相關要素。首批6家企業獲得GAP國家一級認證。

??? 目前該模式已在廈門市翔安區實施并取得積*效應。今年以來翔安出口企業憑借27個基地村出具的2000多份產地證，共報檢出口1.3萬噸保鮮胡蘿卜。農殘控制住了，農殘陽性率同比下降77%，合格率****。采購商放心了，在采購示范村產品時每畝多讓利600元。市場擴大了，由原來10個國家拓展到20多個國家和地區。

??? 農業生產有高風險，農民分散生產難以短期解決，市場對質量安全要求越來越高，需要有關部門和地方一起統籌安排，引導農民走規模化、標準化、品牌化的安全生產之路。胡蘿卜基地村走新型“合作社”模式的區域化質量安全管理之路，從根本上解決了安全食品從源頭抓起，全過程確保農產品質量安全，市場良好的反應表明這一模式值得借鑒。