中新社青島八月十九日電(記者 修建華 李進(jìn)梅)世界 肉類組織定于今年九月三日至四日在 中國青島召開二00九世界肉類組織第五屆世界 豬肉大會,就中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,記者今日專訪了中國 肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長鄧富江。
鄧富江告訴記者,中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況,已經(jīng)成為中國公眾和世界同行*為關(guān)切的問題。“這主要有兩個(gè)原因:一是肉類業(yè)在中國國民經(jīng)濟(jì)中具有很重要的地位。中國肉類禽蛋產(chǎn)業(yè)值已占國民生產(chǎn)總值百分之四點(diǎn)七,占**產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)值百分之四十,它的生產(chǎn)發(fā)展直接關(guān)系到‘三農(nóng)’經(jīng)濟(jì)狀況,其食源性物質(zhì)成為居民菜籃子中重要的骨干品種。二是中國肉類產(chǎn)量約占世界肉類總產(chǎn)量的百分之二十九,居世界之首,它的發(fā)展態(tài)勢對世界肉類產(chǎn)業(yè)和結(jié)構(gòu)及貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)性舉足輕重。”
鄧富江說,目前,中國的肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展處在產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型中,正在不斷調(diào)整商品產(chǎn)銷的多與少,和相應(yīng)市場價(jià)格的高與低。就產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展看,應(yīng)是相對平穩(wěn),即產(chǎn)銷量增長,價(jià)格持續(xù)低迷,效益比下降,貿(mào)易逆差增大。
他為記者列舉了這樣幾個(gè)數(shù)字:二00八年中國肉類出口總量七十四點(diǎn)二萬噸,比上年下降百分之二十點(diǎn)八;肉類進(jìn)口總量一百八十四萬噸,比上年增長百分之三十六。總的來看,進(jìn)口連續(xù)兩年大于出口,進(jìn)口總量凈增一百零九點(diǎn)八萬噸。在肉類出口中,豬、牛、羊、禽肉普遍減少;在進(jìn)口中豬肉成倍增加。這一格局是歷史性的新紀(jì)錄。
他解釋說,中國肉類進(jìn)出口貿(mào)易逆差的出現(xiàn),一方面是中國原有的產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢在弱化,同時(shí)要積*應(yīng)對食品安全的高門檻和國際金融危機(jī)外部需求減弱的影響,另一方面要面對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和積*擴(kuò)大內(nèi)需的挑戰(zhàn),所以呈現(xiàn)了兩年來出口持續(xù)減少,進(jìn)口快速增加。
鄧富江表示,肉類食品是一個(gè)長鏈產(chǎn)業(yè),是一個(gè)連鏈型工程,正處在由量向質(zhì)的轉(zhuǎn)型中,目前肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要需要解決產(chǎn)與銷、供與求的矛盾。由于中國地域廣闊,人口眾多,區(qū)域資源不平衡,尤其是在新興市場經(jīng)濟(jì)下,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)差異大,市場建設(shè)不完善,信息阻隔不對稱,所以,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要政府在宏觀上給予多方面的大力扶持,包括經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、信息的政策傾斜。
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