文/中投顧問(wèn)

　　云南有好煙好茶，但云南至今依然缺乏在國(guó)內(nèi)、國(guó)際叫得響的大白酒品牌。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，云南白酒崛起的困難不少，品牌和競(jìng)爭(zhēng)力將成為云酒日后發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　云南白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　和湖南一樣，云南擁有好煙好茶，卻沒(méi)有再全國(guó)叫得上號(hào)的白酒品牌。一直以來(lái)，云南白酒走的都基本是低端路線，只要提到云南白酒，人們的印象就是“小而散”。然而云南釀酒有悠久歷史，且山清水秀、人杰地靈，各少數(shù)民族曾經(jīng)釀出過(guò)不同風(fēng)味與風(fēng)格的酒之佳品，如西雙版納的“竹筒酒”，德宏的“糯米酒”，還有中甸的“青稞酒”、“藏秘酒”，昆明的“楊林肥酒”等。

　　作為白酒傳統(tǒng)消費(fèi)大省，云南省約有400余家白酒釀造企業(yè)，年產(chǎn)白酒30多萬(wàn)噸。目前，云南省白酒生產(chǎn)企業(yè)，包括小作坊在內(nèi)的有2000多家，僅有479家企業(yè)取得生產(chǎn)許可證。這些數(shù)據(jù)意味著，云南只有不到25%產(chǎn)酒的企業(yè)和小作坊具有釀造白酒的資格。2008年，云南省的白酒市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模徘徊在15億元左右。目前，云酒已經(jīng)形成了以茅糧集團(tuán)、瀾滄江集團(tuán)、玉林泉酒業(yè)等龍頭企業(yè)的白酒產(chǎn)業(yè)。

　　規(guī)模小、品牌差、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等原因是困擾云酒發(fā)展的不利因素。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，云南白酒崛起的困難不少，品牌競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)銷量將成為云酒日后發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。云南白酒釀造業(yè)的企業(yè)多存在缺資金、廠家小而散，造成了現(xiàn)在云南省缺乏成規(guī)模、上檔次的大型龍頭企業(yè)，同時(shí)也造成了沒(méi)有**白酒的現(xiàn)實(shí)。

　　中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖也認(rèn)為，云南作為白酒傳統(tǒng)消費(fèi)大省，在白酒經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)模式上和省外其他釀酒企業(yè)相比就存在很多不足之處，克服并解決這些不足將成為云酒崛起的重點(diǎn)。

　　從市場(chǎng)份額的分布情況看，云酒品牌占據(jù)70%左右的市場(chǎng)，其余市場(chǎng)被外來(lái)產(chǎn)品所擁有，從數(shù)量上看，云南本地自產(chǎn)白酒占據(jù)**優(yōu)勢(shì)，但外來(lái)品牌擁有高檔產(chǎn)品具有高檔次、高價(jià)位、高附加值的品牌特征，獲取了云南省白酒行業(yè)同等的利潤(rùn)和稅金。茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊、金劍南等產(chǎn)品主導(dǎo)著云南的高端白酒市場(chǎng)。

　　2008年，隨著云南省白酒市場(chǎng)秩序進(jìn)一步理順及消費(fèi)水平提高，全省的白酒市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模再次擴(kuò)大。包括衡水老百干、酒鬼酒等一批省外名酒現(xiàn)已加快入滇布局，這樣，導(dǎo)致云酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，這就給云酒品牌的發(fā)展敲響了警鐘。

　　云酒抱團(tuán)共謀復(fù)興大計(jì)

　　近年來(lái)經(jīng)過(guò)云南白酒生產(chǎn)企業(yè)的不斷努力，云南白酒也有了可喜的發(fā)展，一些白酒龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大帶動(dòng)了整個(gè)云南白酒業(yè)的發(fā)展，云南瀾滄江集團(tuán)年產(chǎn)2萬(wàn)噸的白酒廠已經(jīng)在建，這標(biāo)志著云南白酒正在向規(guī)模化發(fā)展。該項(xiàng)目預(yù)計(jì)用時(shí)兩年，建成后玉林泉酒業(yè)銷售收入將達(dá)到12——15億元，稅收上億元，產(chǎn)能2.5萬(wàn)噸。

　　而云酒中的茅糧、玉林泉、瀾滄江小白等品牌也逐漸占領(lǐng)了省內(nèi)中檔酒的市場(chǎng)，并有了一定的知名度，而這些龍頭企業(yè)在生產(chǎn)、管理規(guī)范化上都有了長(zhǎng)足進(jìn)步。另外，為了振興云酒，云南白酒業(yè)依托本省市場(chǎng)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)省外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，夯實(shí)基礎(chǔ)，近年來(lái)發(fā)展迅速。

　　近期，由四川五糧液、水井坊、郎酒等18家白酒行業(yè)組成陣容豪華的代表團(tuán)，在考察部分云南市場(chǎng)后，嗅到云南小曲清香型白酒散發(fā)出的異香，建議云酒打造出小曲酒清香型高檔白酒。隨著消費(fèi)趨勢(shì)的變化，小曲清香型白酒迎合了國(guó)際口味，這無(wú)疑給清香型白酒提供了崛起的巨大空間。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，隨著外來(lái)品牌和省內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)加劇，云南中高檔白酒的市場(chǎng)規(guī)模正在擴(kuò)大，這就可為更多**酒提供市場(chǎng)空間，競(jìng)爭(zhēng)加劇也就給云酒帶來(lái)復(fù)蘇和振興的希望，同時(shí)也帶來(lái)了壓力。

　　中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009-2012年云南白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，面對(duì)云南白酒現(xiàn)狀，云南白酒廠家與管理行業(yè)應(yīng)當(dāng)樹(shù)立**意識(shí)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，走民族特色之路：力推獨(dú)具特色的具有不同風(fēng)味和風(fēng)格的民族酒中珍品；走規(guī)模化、多元化、集團(tuán)化的酒業(yè)之路。這樣，云南酒業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大起來(lái)。