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科學監管 又譜新篇 丹東活魚“游”出國門

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 丹東地區淡水活魚的養殖集中在距離丹東市區約160公里的鴨綠江上游—水豐湖庫區。水庫水域面積約48萬畝,平均水深達80米,水體具有流動性,一年四季不受干旱影響。而且流域內無工廠、醫院等污染源,居住人口十分稀少。湖區周圍山體90%以上覆蓋自然生態林,無農藥殘留等污染源。正是依托著這得天獨厚的自然條件,丹東鴨綠江淡水活魚一直是遼寧省內出口鮮活水產品中的一個**產品,一直深受日本、韓國等國家食客們的青睞。

??? 然而,自2008年下半年以來,伴隨著國際金融危機對世界各國實體經濟影響的逐步深化,丹東地區出口活魚養殖企業也陷入困境,出口量大幅下滑,企業效益縮水。丹東局動檢科的檢驗檢疫人員同出口養殖備案企業接觸較多,看到企業面臨的困境,動檢科的同志們看在眼里,急在心上。如何盡其所能,幫助企業恢復信心、研究對策、挖掘潛力、促進出口,成了大家討論*多的話題。在丹東檢驗檢疫局副局長張建國的帶領下,檢驗檢疫人員帶著“課題”先后7次深入丹東地區活魚養殖企業開展調查研究,與企業召開座談會。利用檢驗檢疫部門在信息、技術和管理理念上的優勢,針對企業面臨的困難,幫助企業制定了一系列淡水活魚養殖的管理方案,進一步提升了企業風險自控的能力,加大了質量管理的力度,為這些出口養殖企業恢復元氣、擴大產品出口打下了堅實的基礎。

??? 得天獨厚的自然生養條件,為丹東地區淡水活魚養殖提供了天時和地利。因此,有效控制鴨綠江流域養殖活魚出口安全性的關鍵所在是抓好源頭管理,而源頭管理的關鍵點就是飼料。按照國家法律法規的規定,出口養殖水產品采取的是強制性的飼料藥殘檢驗,這就意味著要增加一部分產品成本,企業對此不理解。為此,丹東局檢驗檢疫人員充分利用各種同企業交流的機會,耐心向企業宣傳源頭管理重要性,使企業明白,要想產品過硬、必須“出身清白”的道理,同時能減少了產品出口時可能產生的檢驗成本。

??? 2008年5月,在一批飼料中原料魚粉檢驗未得出結論的情況下,丹東一家養殖場就使用了該批飼料,導致產品因藥殘超標而無法出口,使企業蒙受巨大損失。有了這次教訓,丹東局在出口養殖企業中開展了一次全面的警示教育,以季度監測、出口檢測、國外檢驗等被檢出藥殘的鮮活事例為教材,警示和加深企業對加強源頭管理重要性的認識。隨著認識的提高,企業對以檢驗檢疫工作的認同和理解也進一步增強,同時開始自覺對進場的飼料原料及成料進行相關的藥殘檢測。生產過程中遇到問題,企業不是藏著掖著,而是主動向檢驗檢疫人員請教,形成了檢企互動的良好氛圍。

??? 出口產品質量到底能不能過關,歸根結底還是企業質量意識、管理自控能力強弱的表現。在“質量和安全年”活動中,丹東局緊緊依托檢驗檢疫信息、技術平臺的優勢,通過及時了解國外檢驗檢疫動態,指導企業調整自控方案,并在要求企業加強自控的同時,加大管理力度。一方面以企業自控為主,另一方面將其與檢驗檢疫季度監測和出口檢測相結合,做到“雙保險”。同時,及時收集國外檢驗檢疫新動態,通報給企業,幫助企業制定自控方案,并根據國外檢驗檢疫動態進行相應調整。

??? 丹東局動檢人員在對轄區內淡水活魚養殖場進行深入調查研究后發現,從上年度11月末到次年度5月初,活魚處于休眠期,停止進食。此時,活魚不會產生新的藥殘來源。經檢測合格后,在此期間出口*為安全可靠。為此,該局將這一特點作為落實幫扶企業措施的突破口,寫出了《關于對丹東地區出口淡水養殖活魚檢測分階段管理的可行性分析報告》,先后出臺了《丹東地區出口淡水養殖活魚休眠期檢驗檢疫工作實施方案》及《丹東局活魚養殖備案飼料廠飼料管理方案》等措施。這些措施一經實施,立即受到了出口企業的歡迎,既保證了活魚出口的安全性,又減少了企業的支出成本。

??? 丹東的鴨綠江活魚在韓國、日本都有較高聲譽,而且長期保持著較好的價格優勢。2007年11月末,丹東一家養殖場出口活魚在國外被檢出藥殘超標。國外購貨方對此立即提出異議,表示出不信任。在檢驗檢疫部門的幫助下,該企業很快查清原因,是由于誤用不合格預混料造成的后果,并立即向國外通報了調查情況,并決定在**時間召回不合格產品。此舉很快得到了回應,國外客商對丹東這家企業的做法深表信服,企業產品出口在*短時間內得到了恢復。

??? 據丹東局統計,2008年12月至2009年5月7日,丹東地區出口淡水活魚共88批次,共計722.4噸,總價值204.87萬美元,無一批次被國外檢出問題或通報。僅檢驗費一項,就為企業節省支出55萬元。

??? 通過檢企互動和創新檢驗檢疫監管模式,丹東地區出口活魚企業已經步入了養好魚、多出口、保安全的持續發展“快車道”,企業不僅得到了真正的實惠,而且增強了在金融危機中抵御風險的能力。

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