新華網消息 據香港中通社報道，香港特區食物安全中心5日發表2009年6月份食物安全報告，公布該月完成的食物樣本檢測結果。食物的整體合格率為99.6%，不合格樣本有24個。

　　檢測的約5600個食物樣本中，約4000個進行化學檢測，約1500個則作微生物及其他檢測。微生物檢測包括致病菌及病毒，化學檢測則包括甜味劑、防腐劑、金屬雜質等。

　　檢測樣本包括蔬菜、水果及其制品；肉類、家禽及其制品；水產及其制品；奶類、奶類制品及冰凍甜點；谷類及谷類制品等。

　　發言人說，綜合今日公布的食物樣本檢測結果，超出規定或違規情況并不嚴重。不合格樣本涉及使用超出法定上限或法例不準許的防腐劑、獸藥殘余、甜味劑或金屬雜質。發言人提醒業界，只可在食物加入準許使用的添加劑，并須符合優良制造規范及有關法例規定。

　　發言人指出，雪糕及雪條樣本檢出大腸菌群含量超出法定上限，顯示生產過程中衛生情況有欠理想。入口商應向可靠的制造商采購冰凍甜點，以確保冰凍甜點的制作經過適當的消毒程式，而生產線和廠房均時常保持環境衛生。

　　“市民應光顧可靠的商鋪，并保持均衡飲食。至于不合格的樣本，食物安全中心已作出跟進，包括追查來源、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，并向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。”