作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网
衛生部的通報顯示,與2009年**季度相比,全國食物中毒事件報告起數增加140.6%,中毒人數增加182.3%,死亡人數增加45.5%。
通報說明,食物中毒原因中,受季節影響,微生物性食物中毒事件明顯增加,主要是由沙門氏菌、致瀉性大腸埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。化學性食物中毒事件主要由誤食亞硝酸鹽、有機磷等農藥污染食品引起。發生在家庭的食物中毒事件的報告起數、中毒人數、死亡人數均*多,致病因素主要以微生物性為主,此類中毒事件多發生于農村地區。
衛生部要求,各地要全力做好大型活動食品衛生安全保障工作,有效開展災區飲食衛生監督和食物中毒防控,進一步加強預防食物中毒的宣傳教育。(記者周婷玉、鄒偉
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