8月5日，蒙牛乳業發布公告稱，**大股東中糧集團已派員進駐該公司董事會，在正式迎來中糧時代的同時，蒙牛的高管姚海濤向外界透露：增發10%新股的資金將重點用于建設奶源，特別是投資建設一些大型現代牧場。據了解，蒙牛目前自建奶源的比重僅僅占其產量的20%多，但根據國家相關規定，2011年10月底前，乳制品生產企業自產生鮮乳與加工能力的比例要達到70%以上。

　　去年乳業三聚氰胺事件后，消費者對奶源安全的關注達到****的程度。除消費者嚴厲的目光之外，業內人士和國家政策也“一邊倒”地將關注點放在了奶源上。一時間，“得奶源者得天下”之說風云乍起，奶企們紛紛把進攻勢頭轉向了奶源建設，新一輪的“奶源爭奪戰”就此展開。

　　相比蒙牛奶源的相對薄弱，其主要競爭對手伊利的情況則好很多。目前，伊利號稱是惟一擁有新疆天山、內蒙古錫林郭勒和呼倫貝爾大草原三大黃金奶源基地的企業。

　　其實在蒙牛宣布大力建設奶源的同時，一些國外品牌如雀巢等，也加速了在中國的奶源布局。

　　“以前，蒙牛沒有很穩定的奶源，其奶源主要是‘搶’來的，價高者得，結果弄得奶源市場頗為混亂。”對于蒙牛急切的奶源建設步伐，中商流通生產力促進中心農業分析師宋亮就表示，未來幾年內，奶源建設仍是蒙牛重中之重。

　　奶源建設困難多多

　　然而，在各大乳企集體掀起奶源建設之風的同時，問題也隨之產生：乳業產業鏈橫跨農業、工業、商業，上游的建設則涉及對基層農業的助推、整改以及與企業生產環節上的良好對接、統一化管理等問題。

　　此外，一頭奶牛的成長需要幾年的時間，更何況要“跑馬圈地”，又要考慮到可持續發展、生態平衡和良性循環，還要承擔資金投入的壓力和可能性的經濟、市場變量帶來的風險。因此，乳制品行業的上游建設是一個投資大、周期長、風險高的系統工程。羅馬非一日建成，“大干快干”顯然行不通。

　　宋亮強調，由于成本過高，中國乳業只有伊利、蒙牛、光明、完達山等少數奶企有自建奶場，奶場成了乳業*為薄弱的環節。雖然乳企自建奶場面臨重重困難，但迎難而上是惟一選擇。

　　保證奶農利益是關鍵

　　縱觀我國乳制品行業，品牌眾多，但普遍存在同質化嚴重問題。消費者很難說出伊利、蒙牛、三元、光明這些品牌之間的實質性差異。

　　這是由于乳企在發展過程中對自身核心優勢的忽視。乳企在過去發展進程中將更多的精力放在后期營銷環節上，卻很少注重生產專業技術創新、品類研究、開發和產業鏈條的優質管理等核心競爭力的提升，難以形成****的品牌隔區。

　　在奶源問題上，這樣的問題同樣嚴重。乳企一直以來，沒有真正保護好奶農的利益，殺牛、倒奶事件屢屢見諸報端。事實上，光靠奶企自身建設奶場不能從根本上解決奶源問題，如何發揮廣大奶農的積*性，完善與奶農的合作關系，平衡企業現金流，才正考驗著眾乳業的智慧。

　　宋亮表示，目前，伊利推行的新型奶源管理模式——“奶聯社”，把奶家利益和企業利益結合的較好，其創新機制和理念比較符合中國奶業發展的大趨勢，因而受到業內的關注。“問題根源還是理順企業和奶農的矛盾。”宋亮強調，在我國自建奶源還是少數，建設既符合奶農利益又符合市場要求的利益聯合機制，突破此前單一的奶源建設模式，才有利于乳業的健康穩定發展，從而帶動整個產業鏈的升級。