陜西繼2008年5月1日實施《小麥》的新標準之后，7月1日，新的《稻谷》新標準已開始正式實施，同時《玉米》和《大豆》的新標準也將在9月1日正式實施。

　　據了解，此次實施的新標準中不僅對稻谷、玉米和大豆的定等指標、等級、質量要求等進行了修訂，對衛生和檢驗也進行了規范。此外，新標準中還規范和增加了部分名詞術語和標簽標識。這三項國家標準都是強制性國家標準，根據我國的有關法律法規要求，強制性標準必須執行，不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和出口。在稻谷、玉米、大豆生產、收購、儲存、加工、銷售等環節都必須嚴格執行國家標準。

　　稻谷增加等外級

　　與現行標準相比，《稻谷》新標準在原有5個等級的基礎上，增加了等外級，將稻谷的定等指標由原來的出糙率、整精米率兩項指標修訂為出糙率一項指標，并對整精米率按等級進行設置。

　　玉米3級變5級

　　與現行標準相比，《玉米》新標準將原有的3個等級調整為5個等級，并增加等外級，同時修訂了容重測定的相關方法和內容，將不完善粒由原來的統一標準調整為分等設置。

　　大豆按類別進行質量要求

　　與現行標準相比，《大豆》新標準中按大豆、高油大豆、高蛋白大豆分別進行了質量要求，并將定等指標由原來的純糧率修訂為完整粒率、粗脂肪含量和粗蛋白含量。

　　五方面變化保質量

　　在此次實行的新標準中主要有五個方面的變化，**是對定等指標、等級、質量要求等進行了修訂，使標準更加符合我國的國情和糧情，同時加大了與國際標準的接軌力度。其次對衛生要求進行了規范，分別明確了食用、飼用、其他用途和植物檢疫執行的國家標準和有關規定，既保障了衛生安全，又起到充分利用糧食資源的作用。第三，規范和增加了部分名詞術語，使標準表述更加準確。第四，增加了檢驗規則，明確了檢驗一般規則、檢驗批和判定規則等內容，使檢驗工作統一、規范。第五，增加了標簽標識，要求在包裝物上或隨行文件中標注名稱、類別、產地、收獲年度和月份等，實現質量追溯的目的。

　　稻谷、玉米、大豆是陜西省的重要糧食生產品種，三項新標準的發布實施關系農民、企業和國家三方面的利益，也關系糧食的生產、流通以及國家的糧食安全。陜西省糧食局局長王勇表示，新發布和實施的新標準引導農民使用優質糧食，從基礎上保證了糧食安全，有利于農民增收，不會對價格和糧食收購造成不利影響。

　　【新標準出臺小背景】

　　糧油標準是實施糧食質量管理的前提和基礎。近年來，國家糧食局針對《稻谷》等主要糧食標準與當前糧食市場發展不相適應的一些問題，陜西省糧食局本著促進糧食生產，提高糧食品質，進一步規范檢驗和判定方法，保護農民利益的原則，組織開展了《稻谷》、《玉米》、《大豆》三項標準的研究和修訂工作。目前，三項新標準已經國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會批準發布，《稻谷》標準于今年7月1日起正式實施，《玉米》和《大豆》標準于9月1日起正式實施。(記者 喬靜)