廣東 餐飲企業表示,赴臺發展風險大,暫無意前往
中國 臺灣宣布開放餐飲 服務業政策后,大陸部分餐飲企業躍躍欲試,擬到臺灣投資。
記者昨日從 天津 狗不理集團獲悉,該公司計劃在臺灣擴張,**店預計將在今年年底開張。據悉,包括 全聚德、重慶小天鵝等都有意向在臺灣發展。不過,廣東多家餐飲企業在接受記者采訪時均表示,尚無赴臺開拓市場意向。
中國烹飪協會蘇秋成會長表示,希望大陸的餐飲企業抓住機會、尋求商機、創造商機,積*拓展臺灣市場。據悉,該協會8月份將組織國內30多家大型餐飲企業赴臺考察市場。
但有業內人士指出,臺灣餐飲市場競爭激烈,且對當地市場不了解,赴臺開店風險大,應做好充分準備。
狗不理全聚德欲赴臺擴張
本周二,臺灣宣布對大陸企業投資開放包括零售業、餐飲業等100個行業的政策。這個消息激發了部分大陸餐飲企業欲進軍臺灣市場。記者昨日從天津狗不理集團獲悉,該集團計劃進軍臺灣市場。據介紹,本月中旬,該集團與臺灣建化連鎖集團簽訂了合作協議,年底前臺灣**家狗不理店將在臺中開業。昨日,天津狗不理集團辦公室周主任告訴記者,該公司董事長早前參加在當地舉辦的中華美食展,發現“狗不理”***在當地很受歡迎,該公司認為在臺灣有發展空間,可擴張市場領域。
重慶餐飲企業小天鵝也欲在臺灣尋求發展。據小天鵝總裁何永智透露,該公司高管已赴臺灣考察市場,同時為小天鵝在臺灣的**家店選址。“如果本次選址順利,*快3個月小天鵝就將在臺灣開出**店。”何永智說。據何永智介紹,目前小天鵝集團已經與擁有臺灣**家連鎖百貨公司的臺灣遠東百貨達成協議,結成戰略伙伴關系。小天鵝計劃以后將依托百貨賣場,走店中店模式開店,并將“選擇直營或者合作的方式,不會開加盟店”。
另一家中國餐飲***全聚德也加快進軍臺灣。日前,全聚德集團股份有限公司副總經理劉小虹在接受媒體采訪時說,全聚德與臺灣業者已就在臺合作開設分店事宜進行了洽談,簽訂了合作意向,但因為去臺投資等方面的問題而無法推進,臺灣向大陸企業開放餐飲業投資,將使全聚德與臺灣業者的合作加快步伐。
中國烹飪協會蘇秋成會長表示,希望大陸的餐飲企業抓住機會、尋求商機、創造商機,積*拓展臺灣市場;同時,也歡迎有更多的臺灣餐飲企業到內地來發展。據悉,該協會8月份將組織國內30多家大型餐飲企業赴臺考察市場,其中內容包括為餐飲企業籌備開店事宜。
粵餐飲企業對臺不感冒
天津狗不理、重慶小天鵝等都認為大陸餐飲企業在臺灣有發展生存空間,對于企業擴大市場領域、樹立國際化品牌形象、學習先進管理等都有利。同時,臺灣餐飲市場消費力強,也吸引了他們前往。據何永智稱,臺灣人消費火鍋每餐人均有500元至700元,而在重慶本地每餐人均消費為50元左右,利潤可觀。“內蒙古小肥羊、成都譚魚頭等火鍋成功進入臺灣市場,就是好例子”。
內地部分大型餐飲企業積*進軍臺灣,然而廣東本土餐飲企業卻表現平淡。昨日,包括真功夫快餐連鎖企業、廣州酒家集團等在接受記者采訪時,均表示暫無赴臺開店、擴張的意愿。廣東餐飲服務行業協會也表示,該協會旗下會員企業,近年來也暫無去臺灣發展的打算。業內人士認為,進軍臺灣餐飲市場對于很多大陸企業來說,吸引力并不大,原因是投資成本高、市場競爭激烈、對當地市場不了解等。
昨日,廣東省餐飲服務行業協會副秘書長何敏英告訴記者,該協會上個月也有組織餐飲企業去臺灣考察,采購當地食材,學習當地企業的經營理念、推廣模式,但對于去當地發展卻沒有企業有此計劃。何敏英分析,廣東餐飲企業本來就不愿外出發展,因為管理難度大,而且此次臺灣雖然說開放餐飲業投資,但當地推出的優惠政策如何、當地市場是否接受廣東餐飲等情況都不清楚,所以企業暫時不會冒然而去。
廣州酒家集團有關負責人也表達了同樣的擔心。該集團有關負責人表示,臺灣當地餐飲市場競爭激烈,市場成熟,有特色的粵菜也有可能在那邊找到生存空間,然而風險也很大。比如在當地的投資成本、收入能否平衡?臺灣當地對大陸企業的政策如何?這些都不明朗,有待觀察。據悉,到臺灣開餐飲店,以火鍋店為例,成本比內地至少高10倍以上,2000平方米餐飲店每月開銷至少上百萬元。
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