作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
吳清海表示,隨著生活水平的日益提高,消費者對食品安全的需求在不斷變化,而且變化速度很快。食品加工業在滿足消費者需求的過程當中,發展也是日新月異,新技術、新資源、新工藝、也包括新的食品添加劑的使用,這些新事物都有可能在食品安全上帶來新問題。
“食品安全的主流形勢始終是好的,消費者一定要樹立這個信心。當然,對新問題也不能放松,要始終高度重視”, 吳清海說。他認為**食品生產者、食品經營者都要承擔食品安全的主體責任,對行業這些事物要采取積*的態度。同時,對其帶來的食品安全的新風險要高度重視,必須依法對食品的新事物實施安全風險評估,依法進行許可。對于監管部門來說,必須嚴格依法監管,同時也要充分地使用相關的先進的檢驗檢測技術和手段,不斷提升監管能力,增強依法行政的能力。
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