福州無糖食品多含甜味劑
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
而近日
昨日，記者走訪福州新華都、好又多等超市，在零度可樂的配料表上發現，食品添加劑一欄除了阿斯巴甜(含苯丙氨酸)外，還有安賽蜜。
省食品工業協會吳理事介紹，安賽蜜是一種合成甜味劑，多用于宣稱“低糖”、“無糖”的甜味食品和飲料。目前百事可樂新推出的*度可樂也標榜“無糖”，在其配料表中，同樣可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂巨頭，記者走訪福州各超市發現，使用甜味劑的飲料和食品還不少。宣稱“無糖也甜”的親親無糖八寶粥，也含有安賽蜜和木糖醇。普通食品中也到處可見甜味劑：亞亨黑米八寶粥含有安賽蜜，九制話梅更含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。
省食品工業協會吳理事指出，按照國際通用的概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是，它必須含有相當于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。無糖食品的目標消費者大多為糖尿病患者或減肥人士。事實上，現在市場上號稱的“無糖食品”多數只是不含蔗糖。
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