??? 根據6月1日起正式實施的《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，國家對食品添加劑的生產和應用實行許可制度。

??? 在總結了“問題奶粉”事件的基礎上，《食品安全法》第43條明確規定，國家對食品添加劑的生產要實行許可制度，沒有經過許可的，不可以作為添加劑來添加。而且申請許可**要經過風險評估。同時，第45條又進一步規定，食品添加劑應該在技術上確有必要，而且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍；不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。

??? 《食品安全法》是在今年2月28日召開的十一屆全國人大常委會第七次會議上表決通過的。在隨后的新聞發布會上，全國人大常委會法制工作委員會副主任信春鷹對食品添加劑實行許可制度的新規定做了說明。

??? 信春鷹說，中國接受了世界上對食品添加劑管理的一個非常先進的理念，就是技術上確有必要。為什么要用這樣一個概念？這是經過認真研究的。現在有一些食品添加劑在技術上不一定是確有必要，比如現在很多的面粉中加增白劑、加熒光劑，有的人說這個對身體沒有害，但是按照食品安全法的規定，只要技術上不是確有必要，那就不要添加。

??? 據了解，《食品安全法》第46條規定，“在食品生產中不得使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。”信春鷹解釋說沒有進入食品添加劑名錄的，不管是什么東西，都不允許作為添加劑來添加。

??? 據了解，近年來，國內多次發生重大食品安全問題。而每次都與食品添加劑有關。除不法商人為牟取暴利而有意為之外，我國在添加劑管理方面的漏洞百出也難辭其咎。由于長期以來沒有哪部法律規章規定了什么食品中可以添加什么添加劑，不可以添加什么添加劑，可以添加的劑量是多少，因此企業在生產過程中無法可依，無章可循。這是造成食品添加劑混亂的根本原因。