作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊(記者 孫霞云 日前,由
??? 據(jù)了解,北京公司承擔的“進口食品風險預警及首都機場餐飲科學監(jiān)管模式的建立”子課題歷時三年,歷經(jīng)了“好運北京測試賽”及“奧運會(殘奧會場館餐飲衛(wèi)生保障”的實踐檢驗,課題重點研究了在奧運等重大活動中食品安全管理體系的應(yīng)用情況,并以首都機場口岸地區(qū)兩家餐飲企業(yè)為試點,驗證科學監(jiān)管模式的有效性,旨在完善和提高首都機場口岸餐飲業(yè)的食品安全管理體系,形成示范基地,解決了口岸食品衛(wèi)生安全要求*高而衛(wèi)生監(jiān)督人員嚴重不足的矛盾,實現(xiàn)了對餐飲業(yè)規(guī)范化、標準化的管理,使政府部門能夠科學、充分地利用目前有限的衛(wèi)生監(jiān)督資源來提高餐飲業(yè)食品安全的整體水平。
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