??? 日前，某公司向檢驗檢疫部門報檢一批不銹鋼餐具，數量1000套，重量4噸，貨值3.2萬美元，欲出口土耳其。經檢驗檢疫部門檢驗發現，該批不銹鋼餐具鎘遷移量為0.03mg/L，超過了0.02mg/L標準的要求。檢驗檢疫部門當即簽發“出境貨物不合格通知單”，禁止該批不銹鋼餐具出口。

??? 不銹鋼餐具涉及安全、衛生，直接與食品接觸。鎘是一種重金屬，經不銹鋼餐具使用溶出后，進入人體，對人體產生慢性毒害，從而危害人體健康。據分析，該批不銹鋼餐具不合格的原因是不銹鋼原料不合格、生產企業又缺乏相應的檢測手段所致。出口不銹鋼餐具屬非法檢商品，出口企業因輸入國索要健康證書時才到檢驗檢疫機構報檢，監管有一定難度。

??? 因此，檢驗檢疫機構提醒有關企業：提高產品質量，密切關注輸入國標準，改進生產工藝，增加先進設備，建立健全質量保證體系，嚴格控制重金屬超標；加強原材料質量控制，購置和使用正規廠家生產符合出口標準規定的適用于接觸食品的板材，并要求提供合格檢測報告。強化檢驗檢測。目前不銹鋼制品生產企業多為中小企業，由于缺乏質譜儀等大型檢測儀器，未對原材料的質量進行有效的控制，檢驗檢測力量亟待加強。積*與檢驗檢疫機構配合。由于檢驗檢疫機構掌握著國內外的檢驗標準、技術和方法，出口不銹鋼餐具企業要及時與檢驗檢疫機構溝通情況，尋求支持。