作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網
??? 記者28日從北京市商務委員會獲悉,據不完全統計,***
??? 據介紹,北京部分***企業還在今年端午節期間恢復傳統習俗,推出傳統糕點。稻香村恢復了手工編織的蒲包包裝粽子,用竹葉編織成正方體籮,用紙繩捆扎,既傳統又環保;稻香村和功德林經過考證和研制,重新推出了在市場上消失了60多年,象征祛除百病、祈求平安的端午節傳統糕點五毒餅。
??? 此外,特色創新也是今年***企業占領端午粽子市場的法寶,各企業將拿手的產品作為餡料推出新品。峨嵋酒家創制出招牌菜宮保雞丁、魚香肉絲粽子;功德林主打佛門凈素粽子;便宜坊、天福號則分別推出了鴨肉餡和醬肉餡的風味粽子;錦芳小吃今年特別針對不同年齡段的顧客推出了無糖的五彩軟糯豆類餡料、黃米、紫米以及可可、牛肉餡料的健康粽子;稻香村以糯米、高粱米、大黃米、粘玉米、蜜蜜豆為原料,配制出營養豐富,有利健康的“五谷雜糧”粽。
??? 據悉,由稻香村承辦的第五屆中國粽子文化節近日開幕,有50多家來自全國各地的粽子生產企業參加,端午節期間給京城帶來了不同地域、不同風味的粽子產品。
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