??? 5月18日從無錫質監局獲悉，近期省、市質監部門對無錫市食品抽查共計近200個批次，合格率分別為96.23%、93.59%。不合格產品有東北黑木耳、糕點等6批食品，主要是水分、添加劑超標。對抽查不合格的產品，質監部門責令相關生產企業及時整改，按期復查，并對實物質量不合格的產品責令相關生產企業主動召回，對質量問題嚴重的企業已立案查處。

??? 為確保廣大消費者的身體健康和生命安全，無錫市對罐頭、乳制品、速凍食品、醬油、食醋、食糖、食用菌制品、蔬菜干制品、味精及雞精等9類食品生產企業開展了專項監督抽查，實際抽樣78批次，合格73批次，平均合格率為93.59%，高出全省平均水平2.99個百分點。此外，省質監局組織對無錫市食品添加劑生產與使用情況實施專項監督抽查，抽查了無錫市食品添加劑產品16批次，經檢測全部合格；抽查了無錫市106批次食品的添加劑使用情況，符合國家有關要求的有102批次，抽樣合格率為96.23%(不涉及食品其他質量指標)。抽查結果表明，無錫市食品質量水平穩定，食品添加劑使用基本符合要求，消費者基本可以放心消費。

??? 抽查不合格的產品多集中在食品添加劑方面，無錫美居來食品有限公司生產的美味來食用菌制品(腌漬金針菇)查出甜蜜素超標，洛社康達面包房生產的切片面包甜蜜素超標；無錫市百事利食品有限公司生產的宮廷桃酥、無錫市紫竹園食品有限公司生產的宮廷桃酥和江陰市要塞青蘋果食品廠生產的蛋糕各有一批次查出鋁殘留量超出國家標準規定。質監人員介紹，甜味劑過量會讓食用者中毒，長期食用還會致癌，而長期食用鋁含量超標的食品，將影響幼兒智力發育。

??? 抽查還發現，無錫市金威貿易有限公司出品的輝順牌東北黑木耳水分超標，另有部分企業未按《食品標識管理規定》要求標注產地。(未雪)