??? 5月14日，在北京舉行的全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟（GAIN**次營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)頒獎(jiǎng)會(huì)上，兩家中國(guó)企業(yè)榮獲全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟2008年度營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)。這表明我國(guó)解決營(yíng)養(yǎng)缺乏問題所做的努力得到了國(guó)際社會(huì)的肯定。

??? 這兩家獲獎(jiǎng)的中國(guó)企業(yè)分別是無錫維力米業(yè)有限公司，因其生產(chǎn)的維力米贏得**名；河北石家莊珍*釀造集團(tuán)因成功地將鐵強(qiáng)化醬油引入中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)，位居第二名。中國(guó)疾控中心**顧問陳春明表示，在中國(guó)，微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏是普遍問題，要想用食物強(qiáng)化來克服營(yíng)養(yǎng)缺乏，就必須由企業(yè)參與，由企業(yè)來生產(chǎn)這些強(qiáng)化食物。中國(guó)企業(yè)能夠首次被選入這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是非常值得慶賀的。特別值得一提的是，企業(yè)得獎(jiǎng)并不只代表自身，而是代表了我國(guó)一批從事強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的企業(yè)。因此，希望在今后能夠有更多的企業(yè)在這方面有所創(chuàng)新、有所成就。

??? 據(jù)全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟執(zhí)行主任介紹，所有參選企業(yè)均顯示出其在消除營(yíng)養(yǎng)不良方面的使命感。每年全球有350萬兒童因營(yíng)養(yǎng)不良死亡，另有1.78億兒童在生理和智力的發(fā)育過程中受到營(yíng)養(yǎng)不良的影響。在中國(guó)，20%的學(xué)齡前兒童患有貧血癥、15.7%患有缺碘癥狀、9.3%患有維生素A缺乏癥。企業(yè)對(duì)改變這一現(xiàn)狀可以發(fā)揮關(guān)鍵性的作用。

??? 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了1400億元，在17大類的調(diào)味品中，醬油占據(jù)了調(diào)味品的半壁江山，其產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值接近于整個(gè)調(diào)味品行業(yè)的一半。

??? 中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕說，全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟在中國(guó)的工作，目前主要是在中國(guó)推廣和實(shí)施鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化項(xiàng)目。在河北，鐵強(qiáng)化醬油進(jìn)入了千家萬戶，同時(shí)也覆蓋到了很多貧困地區(qū)，包括急需補(bǔ)鐵的缺鐵性貧血人群。可以說，石家莊珍*集團(tuán)鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化項(xiàng)目的成功，證明了中國(guó)食物強(qiáng)化辦公室從項(xiàng)目階段開始就確定的“兩個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)”的營(yíng)銷模式是成功的，同時(shí)也為第二階段鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化醬油在中國(guó)的實(shí)施提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。統(tǒng)萬珍*食品有限公司副總經(jīng)理中村卓史表示，鐵強(qiáng)化醬油可以幫助人們提高營(yíng)養(yǎng)水平，這是對(duì)國(guó)家有益、對(duì)人民有益、對(duì)子孫后代都有益的事情。這不僅可以解決邊遠(yuǎn)山區(qū)缺鐵性貧血問題，同時(shí)也可以提高產(chǎn)品的知名度和產(chǎn)品價(jià)值。

??? “飲食中應(yīng)該多一些五谷雜糧的東西，因?yàn)槟抢锩嬗胸S富的營(yíng)養(yǎng)元素，目前絕大多數(shù)人的飲食還是以白米或者白面為主，其實(shí)，白米或者白面的營(yíng)養(yǎng)素主要是簡(jiǎn)單的碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)不夠豐富。”營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)成員、北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授閻麗靜表示，在白米上做一些改善和營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)的工作非常有意義，許多年以來，很多學(xué)者和企業(yè)都在做這個(gè)方面的工作。無錫維力米業(yè)有限公司生產(chǎn)的強(qiáng)化大米，外觀和味覺都相當(dāng)不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)成分非常高，可以防止在淘洗、蒸煮過程中營(yíng)養(yǎng)的流失。該公司的一個(gè)創(chuàng)新就在于，把破碎米通過一些工藝的加工，使得它成為經(jīng)過多量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的大米，這是很好的技術(shù)創(chuàng)新模式。

??? 據(jù)了解，營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)的評(píng)審有一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，就是參選企業(yè)必須具有創(chuàng)新性，這些創(chuàng)新必須有效、可衡量，而且在今后是可持續(xù)的，同時(shí)參選企業(yè)的產(chǎn)品可以大規(guī)模推廣。營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)由全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟與國(guó)際商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人論壇于2008年共同創(chuàng)立，旨在獎(jiǎng)勵(lì)致力于以創(chuàng)新的商業(yè)模式開發(fā)新產(chǎn)品，以及服務(wù)于改善公眾營(yíng)養(yǎng)狀況、提高公眾健康水平、推動(dòng)可持續(xù)性發(fā)展的企業(yè)。