??? 本報(bào)訊? （鄧小國? 記者傅江平4月29日，深圳市質(zhì)監(jiān)局宣布成立食品生產(chǎn)安全信息員、專家和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測研究人員三支隊(duì)伍，推進(jìn)建立健全食品生產(chǎn)安全預(yù)警機(jī)制和“事前、事中、事后”監(jiān)管體系。

??? 今年以來，面對嚴(yán)峻的食品生產(chǎn)安全形勢，深圳市質(zhì)監(jiān)局打出了更大力度的監(jiān)管“組合拳”。該局嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可準(zhǔn)入和不符合要求退出制度，全面落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)日常巡查等6項(xiàng)制度，督促企業(yè)建立原材料和半成品進(jìn)廠檢驗(yàn)等8項(xiàng)制度，對食品企業(yè)全面建檔實(shí)行分級管理，開展食品生產(chǎn)安全危害因素調(diào)查，設(shè)立“食品安全接待日”，強(qiáng)化提升食品檢測能力。通過在企業(yè)生產(chǎn)許可審查中同步開展衛(wèi)生學(xué)評價(jià)、檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘Α⑵髽I(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等措施，提高監(jiān)管實(shí)效性。

??? 該局尤其強(qiáng)化“事前”預(yù)防，充分發(fā)揮食品生產(chǎn)安全信息員、專家和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測研究人員三支隊(duì)伍的不同作用，甚至進(jìn)行“臥底”調(diào)查，及時掌握準(zhǔn)確情報(bào)，對各類信息和行業(yè)“潛規(guī)則”進(jìn)行科學(xué)研判，根據(jù)評估結(jié)果啟動預(yù)警機(jī)制。同時，加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程的“事中”監(jiān)管，提升“事后”應(yīng)急處理能力，探索建立分級響應(yīng)、屬地管理的縱向應(yīng)急機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向應(yīng)急協(xié)作體系，完善相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，組織開展演練，有效降低食品安全問題的危害。

??? 深圳市質(zhì)監(jiān)局此次聘任的食品生產(chǎn)安全信息員、專家各25人，聘期兩年，另有8名風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測研究人員，每季度至少提交一份食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測報(bào)告，遇重大情況則隨時報(bào)告。這三支隊(duì)伍的建立，對質(zhì)監(jiān)部門在食品生產(chǎn)監(jiān)管過程中進(jìn)行情報(bào)收集、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、應(yīng)急處理將發(fā)揮重要作用。