??? 全國工商系統(tǒng)貫徹《食品安全法》工作會議暨流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)現(xiàn)場會于5月7日至9日在浙江省杭州市召開。會議就工商系統(tǒng)如何貫徹《食品安全法》進(jìn)行經(jīng)驗交流和工作部署。會議召開**天，國家工商總局局長周伯華、副局長王東峰、浙江省副省長王建滿等領(lǐng)導(dǎo)和參加會議的代表一起，現(xiàn)場考察學(xué)習(xí)了浙江省推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)工作情況和經(jīng)驗。周伯華局長在考察時強(qiáng)調(diào)，工商系統(tǒng)要認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》，確保城鄉(xiāng)消費者的食品消費安全。

??? 7日上午，周伯華在王東峰、王建滿的陪同下，和代表們一起來到浙江省紹興縣亞太糧油批發(fā)市場、紹興縣柯橋工商所、紹興縣型塘村食品安全示范店，檢查農(nóng)村食品市場安全監(jiān)管情況。

??? 上午9時，周伯華一行來到紹興縣*大的糧油批發(fā)市場——亞太糧油批發(fā)市場。在工商部門的指導(dǎo)下，該市場今年開始試行食品經(jīng)營電子臺賬等食品安全管理制度。周伯華等領(lǐng)導(dǎo)和代表們一道，興致勃勃地聽取了市場開辦者履行經(jīng)營者自律制度、強(qiáng)化食品安全源頭管理情況的匯報，隨后現(xiàn)場檢查了食品批發(fā)企業(yè)。在浙江亞太鋼靈食品批發(fā)部，周伯華仔細(xì)查看了這家食品批發(fā)部的電子臺賬信息，并與實物進(jìn)行仔細(xì)核對。當(dāng)發(fā)現(xiàn)這里的食品來源清、去向明時，周伯華非常高興。他仔細(xì)詢問經(jīng)營者使用電子臺賬是否方便，當(dāng)?shù)玫娇隙ǖ拇饛?fù)后，他說，工商部門一定會盡心盡力履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，和市場開辦者、經(jīng)營者一道把好流通環(huán)節(jié)食品安全關(guān)。他對現(xiàn)場的工商干部及經(jīng)營者說，這里是食品進(jìn)入城鄉(xiāng)市場的源頭，把好這一關(guān)口，就會事半功倍。

??? 隨后，周伯華一行來到紹興縣柯橋工商所，現(xiàn)場聽取了該所負(fù)責(zé)人關(guān)于建立流通環(huán)節(jié)食品安全防范機(jī)制、自律機(jī)制以及創(chuàng)新監(jiān)管模式等方面的經(jīng)驗介紹，觀看了該所食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)中食品市場主體管理、問題食品追根溯源、食品安全預(yù)警、食品比對等各項功能演示。當(dāng)看到基層工商機(jī)關(guān)運用信息化手段監(jiān)管食品安全非常到位時，周伯華表示十分滿意。他語重心長地對隨行干部說，黨中央、國務(wù)院把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重任交給了工商部門，我們一定要在總結(jié)已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷更新觀念，充分運用高科技手段，認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》，千方百計履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)。食品安全監(jiān)管擔(dān)子重、責(zé)任大，工商機(jī)關(guān)要抓基層、強(qiáng)基礎(chǔ)，切實維護(hù)好食品安全。

??? 農(nóng)村食品市場的終端在食雜店。周伯華一行隨后來到紹興縣型塘村食品安全示范店進(jìn)行現(xiàn)場查看。他不時抽查米、面、油、奶粉等各類食品，并認(rèn)真查看經(jīng)營臺賬。他對食品經(jīng)營戶韓紀(jì)方說：“按照《食品安全法》規(guī)定，你可是食品安全**責(zé)任人啊！來你這里的都是農(nóng)民兄弟，一定要對他們的健康安全負(fù)責(zé)，決不能進(jìn)來路不明的食品。” 韓紀(jì)方連連點頭。當(dāng)了解到這家示范店是連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一配送時，周伯華說，在農(nóng)村要倡導(dǎo)現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，用規(guī)范化經(jīng)營確保食品安全。

??? 當(dāng)天下午，周伯華及與會代表來到浙江省杭州市下城工商分局、浙江世紀(jì)聯(lián)華超市、杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場，考察城市食品市場安全監(jiān)管情況。

??? 大城市人口密集，構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制，切實保障城市消費者的食品安全，是工商部門的重要任務(wù)。杭州市下城區(qū)是杭州市的中心城區(qū)，市場繁榮。周伯華等領(lǐng)導(dǎo)和與會代表**來到杭州市下城工商分局，考察分局推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)工作。在聽取了下城工商分局構(gòu)筑五大平臺保障食品安全的工作匯報后，周伯華對該局拓寬食品安全監(jiān)管思路，創(chuàng)新監(jiān)管措施，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，探索食品安全監(jiān)管新途徑的做法表示肯定。

??? 杭州聯(lián)華華商集團(tuán)公司是浙江省內(nèi)經(jīng)營規(guī)模*大的連鎖超市公司。周伯華一行在聽取了該公司在工商部門的指導(dǎo)下推行商品準(zhǔn)入管理制度、堅持全程監(jiān)管、不合格食品透明銷毀的匯報后，實地考察了該公司下屬的浙江世紀(jì)聯(lián)華超市。周伯華逐個柜臺查看產(chǎn)品的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，詢問產(chǎn)品從運輸?shù)戒N售各個環(huán)節(jié)的相關(guān)情況和食品臺賬的建立情況。在超市的蔬菜農(nóng)殘檢測公示欄前，周伯華認(rèn)真查看蔬菜的農(nóng)殘檢測樣本，并叮囑檢測人員，一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實為消費者把好農(nóng)藥殘留檢測這一關(guān)，維護(hù)好消費者的健康安全。

??? 古蕩農(nóng)貿(mào)市場地處杭州市繁華街區(qū)，來這里購買農(nóng)產(chǎn)品的不僅有當(dāng)?shù)鼐用瘢€有外國居民。在工商部門的指導(dǎo)下，這家市場健全了商品準(zhǔn)入、查驗、索證索票等一系列制度。周伯華來到這里后，逐個攤位查看，一一詢問各種農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道。他對市場開辦者說，這里地處繁華市區(qū)，購物居民多，食品安全監(jiān)管責(zé)任大。當(dāng)他聽說市場通過閉路電視向消費者公開每天銷毀的不合格食品時，連連稱贊這個做法好。他說，企業(yè)能夠自覺履行食品安全**責(zé)任人責(zé)任，就能讓居民放心消費。他還來到工商部門設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品檢測室，查看當(dāng)天的農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果。當(dāng)了解到工商部門運用信息化手段，可以對全市農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果進(jìn)行實時跟蹤并隨時發(fā)布預(yù)警信息時，周伯華連聲稱贊，并強(qiáng)調(diào)要大力運用信息化手段確保食品安全監(jiān)管到位。

??? 為期**的實地參觀學(xué)習(xí)結(jié)束后，代表們表示感觸深、收獲大，認(rèn)為浙江省的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)推廣。

??? 杭州市、紹興市政府主要領(lǐng)導(dǎo)陪同考察。各省(區(qū)、市)、計劃單列市、副省級城市工商局，總局辦公廳、法規(guī)司、消保局、市場司、食品司、企業(yè)局、外資局、廣告司、個體司、宣傳中心、信息中心，中紀(jì)委監(jiān)察部駐總局紀(jì)檢組監(jiān)察局的代表共200余人進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。
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