中新網5月6日電 據衛生部網站消息，近期，少數乳品企業宣稱生產“無抗奶”，誤導消費者，嚴重擾亂乳品生產經營秩序。衛生部、農業部、工商總局、質檢總局、工業和信息化部和國家食藥監局聯合發出公告，嚴禁在乳品標簽、標識和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學、不符合實際的內容。

　　公告稱，自即日起，各乳品生產經營和餐飲企業應當停止“無抗奶”生產經營活動。自2009年6月30日起，各有關監管部門開始依法查處。

　　公告要求，奶畜養殖者、生鮮乳收購者和乳制品生產企業要嚴格執行《乳品質量安全監督管理條例》、《獸藥管理條例》等法規的規定，禁止銷售、收購和加工尚在用藥期和休藥期內的奶畜產的、不符合健康標準或者未經檢疫合格的奶畜產的以及其他不符合法規標準的生鮮乳，確保乳品質量安全。

　　公告指出，各地要加強奶畜養殖、生鮮乳收購、乳品生產流通和餐飲消費等環節的監督管理，依職能、依法查處違反《食品標識管理規定》、乳品質量不符合《動物性食品中獸藥*高殘留限量》規定的違法行為，維護乳品生產經營秩序。

　　公告強調，發現乳品違法生產經營活動和宣傳“無抗奶”的，消費者有權向當地衛生、農業、工商、質量技術監督和食品藥品監管部門舉報。

　　名詞解釋：無抗奶

　　無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎，并且采用機械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復健康。經過抗生素治療的奶牛，在一定時間內產生的牛奶會殘存著少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進行加工生產。無抗奶已成為通用的國際化原料奶收購的標準 ，一個企業的乳制品要想進入國際市場，原料奶必須達到“無抗”的標準。