??? 新華網(wǎng)南昌４月１５日專電（李美娟、劉彬《中華人民共和國食品安全法》將于６月１日正式實施，為配合這部法律的施行，南昌市工商局將在全市(zhòng)u003Ctext class="zdbq" title="食品相關(guān)食品資訊" target="_blank">食品經(jīng)營戶中廣泛推行電子臺帳制度，從而更加科學(xué)、有效開展食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范市場經(jīng)營行為。

??? 全國十大商品批發(fā)市場之一的洪城大市場是南昌工商部門*早推行電子臺帳管理的地方。在這里，記者看到，無論進(jìn)貨、出貨還是商品庫存，都實現(xiàn)了電子臺帳管理。

??? 據(jù)介紹，電子臺帳管理有專門的軟件，經(jīng)營戶進(jìn)貨時，只要輸入食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等相關(guān)信息后，系統(tǒng)會自動生成統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺帳。同樣，在銷售商品時，系統(tǒng)會自動提取商品銷售的相關(guān)信息。系統(tǒng)還能將分布在不同交易單中的食品進(jìn)銷貨數(shù)據(jù)統(tǒng)一到一個平臺中，從而實現(xiàn)臺賬的電子化規(guī)范管理。

??? 與傳統(tǒng)的手工臺帳相比，電子臺帳徹底改變了落后的手工紙質(zhì)記錄臺帳方式，既節(jié)約了紙張和空間，又可以有效地消除傳統(tǒng)臺帳平時保管分散和年末資料收集難、整理難和裝訂難的問題。

??? 洪城大市場工商局執(zhí)法人員介紹說，電子臺賬的管理將使工商部門更加科學(xué)、有效地開展食品安全監(jiān)管工作，有助于食品追溯、召回體系的建立。“比如工商執(zhí)法人員在某店內(nèi)查到某樣產(chǎn)品不合格，這在過去要想知道經(jīng)營戶的進(jìn)貨和出貨情況就需要翻閱大量的、不一定全面的手工臺帳，但現(xiàn)在執(zhí)法人員在軟件檢索中輸入產(chǎn)品名稱，只需幾秒，這樣產(chǎn)品在這家店近期的進(jìn)貨情況、銷貨走向都一清二楚。”