天氣走暖,冷飲市場(chǎng)又將迎來(lái)旺季。但雖然近期奶粉、奶油等原材料價(jià)格都有所下降,可目前不少冷飲產(chǎn)品的零售價(jià)紛紛上漲了0.2元到0.5元左右。有業(yè)內(nèi)人士分析,漲價(jià)的大多是國(guó)內(nèi)一線(xiàn)奶制品企業(yè),此舉意在“圍魏救趙”,彌補(bǔ)利潤(rùn)下滑壓力。

　　冷飲價(jià)格上漲三至五成

　　據(jù)悉,蒙牛、伊利等國(guó)產(chǎn)品牌已在批發(fā)價(jià)上做出調(diào)整,每箱冷飲的價(jià)格上漲1到3元,體現(xiàn)在不同的零售渠道價(jià)格也有所不同。記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),蒙牛、伊利等國(guó)內(nèi)一線(xiàn)乳品品牌的部分冰淇淋價(jià)格有所上漲,提價(jià)幅度在三至五成。其中,綠色心情、冰工廠、鮮奶提子等去年1元的產(chǎn)品目前大多漲到1.2元；蒙牛隨變冰淇淋由去年夏天的1.5元漲至1.8元,伊利巧樂(lè)滋雪糕從1.5元上漲到2元,伊利火炬冰淇淋也貴了0.5元。

　　同時(shí),和路雪旗下的幾款冷飲也上漲0.5元。可愛(ài)多、百樂(lè)寶奶昔、千層雪從去年的3元漲到了3.5元,綠舌頭則漲到了1.5元。

　　而占據(jù)華南市場(chǎng)不小份額的雀巢冷飲和本地品牌五羊雪糕,目前尚未做出調(diào)價(jià)動(dòng)作。雀巢華南區(qū)的工作人員對(duì)記者表示,“目前尚未收到調(diào)整冷飲價(jià)格的通知。”

　　原材料價(jià)格普遍下降

　　據(jù)介紹,冷飲已經(jīng)連續(xù)兩年進(jìn)行了提價(jià)。但與去年提價(jià)原因不同的是,今年的原材料價(jià)格實(shí)際上是有下降的。

　　根據(jù)上海市糖制食品工業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù),部分原材料在今年3月中旬的價(jià)格與去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的價(jià)格基本持平外,奶粉的降幅達(dá)到約50%,進(jìn)口奶油也從3.8萬(wàn)元/噸降至2萬(wàn)元/噸,同時(shí)赤豆和綠豆的價(jià)格也有大幅下降。

　　一位不愿公開(kāi)姓名的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,國(guó)內(nèi)一線(xiàn)乳品企業(yè)此舉意在圍魏救趙。從三聚氰胺事件后,這些企業(yè)的利潤(rùn)都出現(xiàn)大幅下降。企業(yè)需要通過(guò)上調(diào)冰淇淋、雪糕等冷飲產(chǎn)品的價(jià)格,以彌補(bǔ)乳品市場(chǎng)利潤(rùn)下滑的壓力。

　　有企業(yè)人士則對(duì)記者表示,雖然原材料價(jià)格確有下降,但由于用工、運(yùn)輸、管理等成本不斷上漲,冷飲部分長(zhǎng)期利潤(rùn)較薄,因此本次漲價(jià)是在高成本壓力下運(yùn)轉(zhuǎn)后的無(wú)奈之舉。（記者吳旦穎