??? 中投顧問產業研究中心的*新數據顯示，目前，乳制品行業已經開始恢復，產能和銷量都開始出現增長。中投顧問食品行業分析師陳晨認為，隨著乳制品行業的回暖，市場格局也將隨之發生變化。

??? 前2月乳制品產量現增長

??? 進入2009年以來,乳制品行業恢復情況良好。雖然1月份乳制品和液體乳產量仍略低于去年同期水平,但根據*新的2月份產量數據顯示,無論是乳制品還是液體乳都已實現了全面增長。

??? 中投顧問產業研究中心的數據顯示，2009年2月份乳制品生產總量為145.11萬噸,同比增速13.8%，比去年同期下降2.6個百分點；2009年1-2月份累計產量284.83萬噸，同比累計增長9.1%。其中，2月份液體乳產量122.7萬噸，同比增速14.9%，比去年同期上升1.9個百分點；1-2月份累計產量240.65萬噸，同比增長9.1%。

??? 另外，在三聚氰胺事件之后遭到嚴重打擊的出口情況也明顯好轉。2009年1月同比增速為-21%,與2008年12月同比贈速-58%相比,提升程度很大。2009年1月乳品當月出口均價2.81千美元/噸,同比增加34.5%,已經接近2008年9月出口均價(當年*高值)。

??? 市場恢復或導致格局生變

??? 農業部副部長高鴻賓近日做客中國政府網時表示，要加強監督管理，增強消費者對國產乳品的信心。中投顧問食品行業分析師陳晨認為，此舉將表明，國家對乳制品市場的支持還將繼續加大，這也對乳制品市場恢復是一個利好消息。

??? 中投顧問產業研究中心數據顯示，目前液態奶市場已經整體恢復了8成以上，基本恢復了正常的市場容量。但是，近期全行業出現了30萬噸的奶粉積壓，另外北方部分地區又出現了屠宰奶牛的情況。這都說明乳制品市場面臨的壓力頗大。

??? 中投顧問食品行業分析師陳晨認為，乳制品產能的恢復和消費者信心的恢復或導致市場格局生變。

??? 三鹿的退出留下了奶粉市場的巨大空白，現在外資品牌奶粉銷售額仍然**于國內品牌，考慮到我國整體居民消費水平以及未來嬰幼兒奶粉需求增長動因，這一部分市場將成為奶粉企業搶占的焦點。

??? 另外，作為乳液三巨頭的蒙牛、伊利和光明，由于也被查出含三聚氰胺，其市場份額在過去一段時間出現下滑，雖然近期市場份額有所提高和恢復，但是，隨著一批區域性龍頭如三元等的崛起，乳液領域必將興起一場市場份額爭奪戰。