????溫家寶總理在“兩會”的政府工作報告中提出,“實施 奶業振興規劃”,“加快產業升級和體制創新,培育新的經濟增長點,形成參與國際合作競爭新優勢,增強更高水平上的可持續發展能力”。這被認為是對今年國內奶業的一個重要信號,優化產業結構,實現產業升級是國內 乳業面臨的重要任務。
????在遭遇2008年的三鹿毒奶粉事件之后, 中國乳業怎樣循出未來的道路?對照國內外奶業發展的現狀不難發現,唯有實現產業升級,才能實現中國奶業的振興,這是國內乳業在今后一段時期內要堅持的方向。產業升級至少包括以下內容:
????**,推進乳業牧場化管理。國外乳業發達國家喝的牛奶都來自大牧場,中國奶業牧場化還處于初級階段。目前,國內萬頭以上規模牧場只有7座,而且全部由蒙牛投建。其中,和林格爾澳亞牧場被稱為國際化的樣板工程,特侖蘇專屬牧場擁有從海外引進的一萬多頭優質奶牛,在這里奶牛們像孩子一樣被照顧的面面俱到,食用著來自多個國家的優質牧草,從飼養、防疫、擠奶等全部依照國際化標準管理。如此牧場化*直接的結果就是可以保證出產*優質的奶源,乳制品的安全品質可確保萬無一失可控,而這也是實現乳業產業升級的基礎。
????其次,加快乳制品創新研發,實現產品升級。中國奶業協會理事王丁棉曾說過,目前,一方面中國的乳業急需產品升級,才能跳出‘奶比水賤’的惡性循環怪圈才能解決企業發展及乳業發展的困局。另一方面,中國乳業的產品升級也能夠解決消費者從“有奶喝”到“喝好奶”的問題。縱觀國內市場,中國**高端產品特侖蘇的誕生對乳業市場的格局產生了重要影響,成功完成了中國乳品向高端產品結構的轉型,帶動了中國乳業產品結構的升級,有效推動了中國乳業的發展,而這也是中國乳業發展的必然趨勢。
????顯然,政府工作報告對乳業發展的重視和去年年底頒布的《奶業整頓和振興規劃綱要》如出一轍,到2009年10月底前,推進乳制品生產企業建立良好生產規范,使奶業發展在制度化、規范化建設上邁出重要步伐。因此,當下,各大乳企如何抓住產業升級的機遇,完成產業結構調整,實現產品升級,打造強勢的品牌,是需要是從今年“兩會”中領會的重要信息。
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