??? 市場報訊“都是早餐車，為啥賣的東西不一樣？”“松香鴨、注水肉，合肥市面上還有沒有？”昨天下午，合肥市商務局毛萬里局長一行四人來到12345熱線中心，回答市民們對于食品衛生和安全問題的疑問。

??? 年內出門就能買早點

??? 合肥市“早餐工程”已開展好幾年，主要公交站點和大型商超門口的流動早餐車，漸漸成為上班族熱愛的“伙伴”。日子久了，細心的朋友也留意到一些現象。“都是早餐車，為什么有的只賣面包牛奶，而有的卻有包子和八寶粥呢？”毛萬里解釋說，目前合肥市的早餐工程是由“福年來”等四家企業共同承辦的，食品種類不同是各家進行差異化經營的結果。無論是西式的面包配牛奶，還是市民習慣的米粥加包子，以及豆漿和面餅，都由各家企業統一進行加工和配送，安全衛生有保證。倘若市民發現有的早餐車售賣不衛生的食品，可以立即打電話投訴。“早餐工程是以政府的信譽為擔保的，**不允許有不法現象。而且，今年我們還會加大普及力度，在各住宅小區都設立流動早餐車，讓大家出門就能買到早點。”

??? 合肥人能放心吃肉嗎？

??? “合肥市面上有沒有注水肉啊？”在食品衛生方面，市民們關注*多的還是肉食品的安全問題。對此，該市商務局表示，為保證主要肉產品的質量，合肥市從2006年起就實行家禽定點集中屠宰，對于生豬屠宰也重點把好了“四關”：生豬進廠關，無產地檢疫證明、無耳標，不轉進廠屠宰；屠宰加工關，嚴格按操作過程、屠宰加工；肉類品質檢驗關，不合格肉品一律作無害化處理；嚴把肉品出廠關，做到兩證兩章齊全，杜絕不合格肉品出廠，讓老百姓吃上放心肉。此外“松香鴨”見了就抓，也基本上杜絕了“松香鴨”的問題。

??? 部分問答實錄

??? 市民:奶制品是不是可以放心飲用？

??? 商務局：只要不是國家公布的批次和明令禁止的品牌，均是可以放心飲用的。如果消費者有什么疑問的話，撥打商務局的電話0551-3538358詳細咨詢，可以詢問國家公布的不合格奶制品生產批號和名稱。

??? 市民：一些飯店餐具收費是否合理？

??? 商務局：按照國家相關的規定：餐飲單位必須向消費者提供安全衛生的環境和餐具。這些飯店必須對收費的餐具實行明碼標價，就餐者如果不愿意選擇收費的餐具，飯店必須提供其他的免費餐具。我們也提醒消費者，在使用收費餐具的時候，特別留意收費的餐具是否是正規公司發放的消毒餐具，如果不是請及時告知相關部門。