??? 本報訊 隨著國際金融危機對全球經濟的影響不斷加深，泡菜的主要進口國---韓國受到了較大沖擊。由于今年韓國白菜豐收，為扶植本國農業，減少進口，韓國政府出臺了一系列技術性貿易措施來限制泡菜進口。以往每到12月和翌年元月正是山東泡菜出口的旺季，今年卻*為蕭條。據不完全統計，今年1月份山東省泡菜出口量與去年同比下降約40%,全省近90家泡菜企業大部分處于半停產狀態，有的已經倒閉。

??? 針對泡菜出口不斷下降的現狀，為幫助泡菜企業走出困境，山東檢驗檢疫局組織專家深入一線，認真調研。通過調查發現，雖然韓國白菜豐收，對泡菜需求量減少，但對泡菜醬的需求卻急劇增加。考慮到泡菜醬的加工工藝簡單、產品風險相對較低，出口泡菜醬的利潤與泡菜的基本相同，而且泡菜醬需要的原輔料占用資源更少，泡菜醬有著較好的出口前景，山東省泡菜生產企業完全可以通過出口泡菜醬等副產品繼續維持生存和發展。

??? 為幫助企業順利出口泡菜醬，山東局針對泡菜企業增加品種制定了相應的優惠措施，規定已獲衛生注冊的泡菜企業只需向檢驗檢疫部門提供泡菜醬的原輔料成分清單、原輔料檢測合格證明以及變更申請表等簡單的書面材料，無須現場檢查即可辦理新增注冊品種--泡菜醬。目前，山東省已有20多家泡菜企業申請增加泡菜醬出口。