??? 【本報訊】（記者 王敏2009年元宵佳節將至，今年元宵質量如何？市質監局近日公布了對深圳產速凍湯圓、餃子等速凍面米制品的抽查結果，抽查結果顯示，我市企業生產的湯圓、餃子等速凍面米制品****合格，消費者可以放心選購。

??? 此次，質監部門抽查了全市4家企業生產加工的18批次速凍面米制品樣品，經檢驗，合格率達****.這四家食品企業包括，深圳淘化大同食品有限公司、深圳市合口味食品有限公司、深圳市口口美食品有限公司和港永南食品（深圳有限公司。本次抽查依據GB19295-2003《速凍預包裝面米食品衛生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等強制性國家標準，重點對湯圓產品的標簽、感官、色澤、酸價、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1、餡料含量占凈含量百分比等項目進行了檢驗。

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??? 選購湯圓切記“四要”

??? 元宵節吃元宵是中國人的傳統，那么消費者在選購湯圓、餃子等速凍面米制品產品時要注意哪些呢？質監人員提醒消費者，要做到“四要”.

??? 一是盡量選擇信譽度較好的大型商場、超市。

??? 二要注意商場存放速凍面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷凍食品的堆放高度不能過高，如堆放過高，會造成堆放在上層的速凍食品貯存溫度過高，影響產品質量。

??? 三是選擇購買標有QS標志的預包裝速凍面米制品。選購時注意查看產品標簽及包裝。食品標簽應標注產品名稱、配料表、生產廠名、廠址、凈含量、執行標準號、生產日期、保質期等內容。同時要注意外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否規范，產品是否在保質期內。

??? 四是由于有相當部分速凍食品為生制品（即未經熟制過程,因此消費者在煮制湯圓等速凍面米制品時應按產品說明的烹調方法煮熟煮透后進食。（本報記者 王敏