??? “在過去的一年，生姜出口企業實現了質量、數量、效益三豐收。我代表濰坊出口生姜企業感謝檢驗檢疫部門的大力支持！”諸城元康食品有限公司董事長李文富話音未落，會議室內已是掌聲一片。

??? 嚴冬臘月的濰坊，窗外寒雪飛舞，室內卻春意融融。參加“出口生姜座談會”的企業董事長、總經理們個個喜笑顏開：2008年濰坊地區出口生姜近7萬噸、創匯6000萬美元，成功突破“綠色壁壘”和國際性金融危機的雙重影響，逆勢飛揚，在單價、數量、效益、質量四方面都取得了突破：噸平均價格、創匯額、數量分別比上年提高45.32%、58%、10%,質量實現了歷史性突破，全年出口生姜近3000批次，未發生一起質量問題，實現了“國外零預警”.“零通報、高增長”的事實，標志著濰坊生姜出口成功實現了由數量型向效益型的轉化。

??? 山東濰坊生姜品高質優，以色澤鮮艷、結構緊密、辛辣清香、塊大絲少、藥用價值高等優點聞名國內外，使濰坊地區成為我國重要的生姜出口基地。但近年來，特別是從2006年5月29日“日本肯定列表制度”實施以來，“內憂外患”使濰坊出口生姜陷入重圍，生姜產業面臨著****的嚴峻形勢。濰坊檢驗檢疫局認識到，傳統的食品質量管理模式已不能滿足現代食品管理要求，必須打破常規，銳意開拓。他們經過充分調研，科學論證，形成了指導和促進生姜出口的“一一一五工程”（即一項創新、一個系統、一個規范和五個強化.

??? ---“一項創新”,即創建并實施“面向出口的食品農產品質量安全區域化管理體系建設及實施”.在山東檢驗檢疫局指導下，建立了以“政府主導、行業指導、龍頭帶動、部門聯動、全民行動”為核心的出口食品質量安全區域化管理體系。

??? ---“一個系統”,即出口食品質量安全現代化管理系統。該系統集數字化地理信息、出口食品源頭管理、生產加工、貯藏運輸、檢驗檢疫、追溯查詢、出口放行管理信息于一體，實現了基地管理、生產加工、自檢自控、貯藏運輸、追溯管理、預警管理直至國外消費者的全過程質量控制，使出口食品“從農田到餐桌”處于全程、無縫隙受控狀態。

??? ---“一個規范”,即國內**《輸日生姜農殘控制體系運行規范》。該規范由濰坊局制定并被山東檢驗檢疫局以“魯檢食函[2007]442號”于全省發布實施，該規范對出口生姜特別是輸日生姜各生產環節的具體要求都作了明確規定，尤其對抽樣、檢測環節制定了詳細的操作規范，保證了出口生姜各環節都有章可循，并重點對輸日生姜實施批批檢測，確保每批生姜符合日本的要求，出口其他國家的生姜也參照該規范執行，有效地保證了出口生姜的質量。

??? ---“五個強化”.一是強化對出口企業的幫扶，減免出口食品農產品檢驗檢疫費用；二是強化源頭控制措施，利用全球衛星定位系統確保源頭管理的客觀性、有效性；三是強化出口生姜儲存環節管理，有效解決生姜儲存期違規用藥的問題；四是強化企業自檢自控體系建設力度，指導生姜加工企業建立健全從基地管理、生產加工到儲存運輸的全過程自檢自控體系；五是強化對企業的監管力度，充分發揮行業協會自身的主導作用，*大限度地保護出口企業的利益，保障生姜出口健康有序展開。

??? 多措并舉，聯合奏效，使濰坊生姜攻堅破壁、突出“重圍”,生姜產業在競爭中得到長足發展，出口市場由3年前的日本、韓國、新加坡等以亞洲為主的30多個國家和地區擴展到歐美、非洲、拉丁美洲等40多個國家和地區，在諸多國際蔬菜采購商眼中倍受青睞，贏得了“世界生姜看中國，中國生姜看濰坊”的美譽。