作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 今年上海將籌建世博
??? 從農田到餐桌,世博食品將得到全過程、點對點的可控和追溯。記者在世博食品安全保障方案中看到,任何在世博會上出現的食品都能找到源頭。除了供世博食用農產品定點基地外,還將建立供世博食品生產定點企業、供世博食品指定物流公司。同時還有世博物流監控系統保駕護航,在世博現場則有現場實時監控點、若干實驗室和監測室監控。
??? 與此同時,世博食品安全風險分析預警平臺也在研究之中。上海市食品藥品監督管理局相關負責人透露,將指定世博食品安全應急處置網絡,同時配以各類突發食品安全事件的應急預案,并按照危害和風險程度對食品安全事件實行分級管理。世博食品安全應急指揮協調機制還將與世博醫療急救體系對接。
??? 而在世博會期間,上海食品消費的重要場所的食品安全也將升級。今年上海將在全市創建100條具有**、示范效應的食品安全示范街,力爭到2010年示范街基本覆蓋到本市主要購物街區、商業中心、旅游景點、美食街、小吃廣場等重點食品消費場所,并成為世博會期間本市食品消費的重要場所。示范街上的飯店等都將以統一形象示人:統一亮證經營、統一食品進貨臺賬、統一食品安全承諾、統一監督檢查公示標識。
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