??? “我們的包間早在11月底就全部預訂出去了，大廳也訂出去快一半了。”昨日，南京石鼓路一家飯店的服務員在電話中催促記者“欲訂從速”.時下經濟形勢雖然不樂觀，不過，記者從南京多家餐飲企業了解到，人們并沒有吝惜這一頓新年大餐，多數飯店的年夜飯預訂均已接近尾聲。

??? “*近幾天，每天都有大量的消費者打電話或是親自來訂餐。一些熟客訂不到包間，都很失望。”張生記負責人告訴記者，往年年夜飯基本在春節前兩個月就訂不到了，但今年預訂高峰來得比較緩慢，他們的包間早已訂完。同樣是杭幫菜，紅泥、錢塘人家、向陽漁港等飯店也很火爆，只剩下為數不多的大廳。

??? 據了解，金鷹大酒樓和真知味從9月份開始預訂年夜飯，目前還有少量大廳位置，而天獅百盛還有幾個可以容納8人的小包間。從南京知名的十幾家飯店來看，雖然年夜飯預訂情況不像往年同期那樣“一桌難求”,但也能超過八成，只留有少數散桌。此外，在價格上，受原材料上漲的影響，今年的年夜飯價格有小幅上升。

??? 江蘇省餐飲行業協會有關人士分析，雖然今年經濟不景氣，但年夜飯一年只有一次，老百姓圖的就是全家人聚在一起團團圓圓，習慣在飯店吃年夜飯的人群還是會去消費。私人年夜飯的預訂基本上不受金融風暴的沖擊，不過原來春節期間去飯店吃兩三次的家庭可能會減少一些。

??? 各大飯店年夜飯預訂進行得紅紅火火，可南京很多星級酒店年底的重頭戲--“尾牙宴”銷售情況卻大大滑坡。南京某五星級酒店宴會廳領班告訴記者，目前收到的年終聚餐訂單相比去年略有下降，就連明年預訂好的會議也受到影響，一些外企推遲會議或者干脆取消。（記者 徐昇