作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 云南省位于
??? 昆明市金馬正昌果品批發(fā)市場是云南省*大的水果批發(fā)市場,年銷售量達萬余噸,銷售額近5億元,每天有30余噸進口水果及數(shù)百噸省外水果通過該市場銷往云南省各地。
??? 近日,記者在金馬正昌水果批發(fā)市場看到,這里被各種貨車堵塞得水泄不通,大批白色泡沫箱里裝的是圓潤的云南大理賓川紅提,每公斤售價6~7元。據(jù)該市場有關(guān)人員介紹,大理賓川紅提的品質(zhì)已經(jīng)能與國外進口紅提相比,但每公斤售價低于國外紅提幾倍。
??? 做了10多年昭通蘋果生意的祝女士說:“昭通是全國出了名的優(yōu)質(zhì)蘋果基地。過去,全國水果產(chǎn)量供不應(yīng)求,來自國外蘋果的競爭也比較小,昭通蘋果不出門就可以售完。但是現(xiàn)在,昭通蘋果由于包裝普通,存放時間不長,銷路不好,外銷訂單并不多。”
??? 記者了解到,在昆明水果市場上,昭通、麗江等地生產(chǎn)的紅富士蘋果,優(yōu)質(zhì)果售價多在10元3公斤。而山東、陜西的紅富士蘋果售價要高出云南省同類品種一倍還多。金馬正昌水果批發(fā)市場一位負責(zé)人告訴記者,由于云南蘋果比外省同類品種早熟一個多月,品種較單一,產(chǎn)地存儲少,水果成熟后大批運到市場,短時間內(nèi)就會出現(xiàn)供大于求的局面,再加上云南水果包裝差,外觀沒有特點,價格根本上不去。“云南水果市場缺乏有效組織,包裝、保鮮技術(shù)和宣傳也不夠,在省外銷售的情況不是很理想,價格無法與人家比。”這位負責(zé)人說。記者在昆明市的一些大超市內(nèi)看到,來自云南省外和進口的水果,一般都有統(tǒng)一包裝,有的還貼上了標(biāo)簽,從外型上看都很精美,而云南本地水果大多用塑料袋或回收的舊紙箱盛裝,同類水果的價格也遠低于省外和進口的價格。
??? 昆明市果品營銷商會副會長陳安元說:“現(xiàn)在云南水果產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是果農(nóng)組織化程度低、經(jīng)營分散,與市場之間缺乏有效組織以及市場營銷指導(dǎo),產(chǎn)后銷售服務(wù)保障體系不穩(wěn)定,沒有把產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,水果收獲后處理量只占水果總產(chǎn)量的10%。很多好的水果缺乏宣傳和品牌化運作,大多數(shù)產(chǎn)品都存在**水果、三流包裝的問題。”陳安元認為,云南省加工專用水果量少的一個重要原因是果農(nóng)種植積*性不高,而企業(yè)又缺乏帶動作用,沒有給果農(nóng)栽種帶來大的積*性,果農(nóng)得到的實惠很少,很多水果是產(chǎn)前種植信息不全,科技推廣體系不夠,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)范圍有限,加工和貯藏水平低。
??? 陳安元說:“作為企業(yè)應(yīng)以市場需求為準(zhǔn),與質(zhì)檢部門、科研機構(gòu)、種植基地合作,遵循市場經(jīng)濟規(guī)律,因地制宜、循序漸進地參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素重組,形成產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化,以銷售帶動種植。此外,相關(guān)企業(yè)還應(yīng)以市場手段協(xié)助政府推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)揮市場機制在資源配置中的基礎(chǔ)作用,把市場需求擺在**位,這樣的銷售模式才符合現(xiàn)代化的市場需求。”
??? 業(yè)內(nèi)專家認為,云南水果如果解決了培植優(yōu)勢果種、單戶生產(chǎn)、經(jīng)營分散等問題,就可以利用與老撾、越南、緬甸3國接壤的地緣優(yōu)勢,加強與周邊國家水果市場的網(wǎng)絡(luò)布局,依托有效的科學(xué)技術(shù),形成區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)模化、品牌化的生產(chǎn)模式,拓展云南水果市場的巨大潛力。
??? 云南省農(nóng)業(yè)廳種植處的相關(guān)負責(zé)人表示,云南省經(jīng)過多年努力,已形成了一批優(yōu)勢水果產(chǎn)區(qū),一些名特優(yōu)果品脫穎而出,而云南的水果又具備季節(jié)差的優(yōu)勢,在這樣的情況下,云南水果急需提高產(chǎn)品的商品化程度、形成標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、品牌經(jīng)營的模式。
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