??? 日前，本報刊發(fā)《“衛(wèi)生筷”不衛(wèi)生誰來監(jiān)管？》的報道，引發(fā)了消費(fèi)者對一次性筷子衛(wèi)生狀況的關(guān)注。然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者在使用“衛(wèi)生筷”時存在誤區(qū)，超過九成的消費(fèi)者不知道一次性衛(wèi)生筷也有保質(zhì)期，過期的筷子不能繼續(xù)使用。

??? 記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，知道一次性筷子有保質(zhì)期的消費(fèi)者不到被調(diào)查總?cè)藬?shù)的十分之一，超過90%的消費(fèi)者在用餐時從來沒想過一次性筷子存在保質(zhì)期的問題，更沒有人求證餐館提供的一次性筷子是否已經(jīng)超過保質(zhì)期。正在餐館用餐的楊小姐表示，很多由餐館提供的一次性筷子根本沒有外包裝，即使有包裝也很簡易，根本沒看到過保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等內(nèi)容。

??? 不光是消費(fèi)者，大多數(shù)餐飲經(jīng)營者同樣不清楚一次性筷子有保質(zhì)期。一家快餐店的老板告訴記者，他從來不知道“衛(wèi)生筷”有保質(zhì)期，有關(guān)部門在日常檢查中也從來沒檢查過這項內(nèi)容。

??? 據(jù)餐具行業(yè)相關(guān)專家介紹，根據(jù)質(zhì)檢總局2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實施細(xì)則》的規(guī)定，一次性用品*小包裝單元上應(yīng)該對產(chǎn)品保質(zhì)期有所標(biāo)注，但目前在小包裝上標(biāo)注保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期的一次性筷子幾乎很難找到，主要原因是一次性筷子在生產(chǎn)領(lǐng)域尚未實施食品安全認(rèn)證(也就是QS認(rèn)證體系)。經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期*多為4個月，一旦過了保質(zhì)期很可能帶有黃色葡萄菌、大腸桿菌等，而沒有經(jīng)過消毒的一次性筷子的保質(zhì)期通常是兩年，超過保質(zhì)期的筷子往往會出現(xiàn)霉變、微生物超標(biāo)等問題。如果在一次性筷子上出現(xiàn)非木本色的斑點，在未使用之前潮濕、變形或是有明顯的酸味，都是受污染的標(biāo)志，不可使用。

??? 中國食品土畜進(jìn)出口商會衛(wèi)生筷分會專家曹建全表示，食品包裝容器等食品接觸材料中存在對人體有毒有害的物質(zhì)，這些有毒有害物質(zhì)在食品生產(chǎn)加工過程中的高溫、高壓環(huán)境下或在接觸油脂等有機(jī)物質(zhì)的情況下，會不會析出或遷移到食品中，都是食品安全監(jiān)管必須高度重視的問題。長期以來，我國食品接觸材料行業(yè)存在很多不規(guī)范的問題，容易導(dǎo)致質(zhì)量安全隱患，因此，對食品包裝容器工具等制品實施市場準(zhǔn)入制度迫在眉睫。(劉連松)