作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
記者從無(wú)錫市農(nóng)業(yè)局獲悉,無(wú)錫市新區(qū)長(zhǎng)江綠島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某個(gè)體戶所售太湖
據(jù)了解,這種“甲醛銀魚”炒熟后韌性十足,嚼如橡膠,用手竟難以扯斷,外表可清晰撥出一層皮狀物。這種能蛻皮的銀魚,是商販為了防腐保鮮,將銀魚用高濃度甲醛溶液浸泡,加上放置時(shí)間過(guò)久所致。這種經(jīng)甲醛浸泡后“出水即死”的銀魚,可保持?jǐn)?shù)日不腐,色澤異常潔白透亮,**賣相,韌性也大大增強(qiáng)。此前這種“甲醛銀魚”在蘇州已被查處。
甲醛為無(wú)色、刺激性氣體,易溶于水,其水溶液俗稱“福爾馬林”,具有防腐、保鮮作用。經(jīng)甲醛浸泡的水產(chǎn)品顏色過(guò)白、手感較韌、口感較硬。如甲醛量加入過(guò)大,細(xì)嚼時(shí)有刺激感。 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定,禁止生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)含有甲醛的食品。 (記者孫彬)
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