??? 三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生以后，珠海檢驗檢疫局以高度的政治責任感，按照國家質檢總局的相關要求和部署，迅速行動、緊急部署，全力以赴投入到“全面加強出口乳制品監管”這場特殊戰斗中。

??? 迅速行動

??? 9月12日8時，珠海局緊急召開有關會議，傳達貫徹國家質檢總局《開展奶粉專項檢查的緊急通知》和食品安全工作緊急會議精神，同時啟動了各項應急預案，并將相關情況向珠海市領導進行通報。

??? 9月12~13日，對珠海轄區67家出口食品衛生注冊登記企業進行****排查，抽取了23個食品樣品和9個飼料樣品檢測。

??? 9月14日，國家質檢總局召開全國質檢系統食品安全工作緊急電視電話會議后，該局局長陳博文和副局長潘朝思在珠海分會場分別作部署講話，提出了9個方面貫徹落實意見。

??? 9月16日上午，該局領導帶隊，到珠海維維大亨等幾家出口乳制品企業開展督查，并于當晚將部署的7條措施和成立的加強乳制品監管工作組及駐廠監管工作組人員名單上報國家質檢總局。

??? 9月17日，該局駐廠監管員正式進駐珠海轄區所有出口乳制品生產企業。同日，陳博文、潘朝思陪同國家質檢總局副局長劉平均率領的赴廣東督查食品安全工作組到珠海市維維大亨乳業有限公司和珠海市義順牛奶有限公司兩家供澳乳制品生產企業檢查指導工作。

??? 9月22日，陳博文陪同澳門民政總署考察團一行27人，參觀考察了珠海地區4家蔬菜種植（加工場和水產養殖場；潘朝思陪同國家質檢總局駐廣東“加強乳制品監管工作組”到珠海供澳乳制品企業檢查指導工作。

??? 9月24日，潘朝思率領該局加強乳制品監管工作組冒著臺風“黑格比”帶來的狂風暴雨到珠海市維維大亨乳業有限公司養殖基地和收奶站督查。

??? 9月26日，陳博文在全局副處級以上干部大會上，就貫徹落實國家質檢總局黨組書記、局長王勇在當日召開的質檢系統電視電話會議上的講話精神，提出新的要求。???

??? 晝夜檢測

??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件后，珠海局高度重視，該局技術中心食品安全實驗室迅速成立了三聚氰胺專項檢測小組，組織研發和完善乳及乳制品中三聚氰胺的快速檢測方法，全力以赴，團結奮戰，夜以繼日，24小時無間歇地對所有出口乳及乳制品和以乳制品為原輔料加工的出口食品開展三聚氰胺等項目的檢測工作。檢測的樣品不僅有珠海局監管轄區的，還有珠海、湛江、東莞、深圳等地的工商機構、乳制品企業、水產品企業，以及香港SGS等國際知名檢測機構送檢的樣品，更有珠海市民自主送樣檢測的。

??? 中秋節期間，珠海局三聚氰胺專項檢測小組成員主動放棄休息，晝夜對著一批批的乳及乳制品樣品不停處理、檢測、記錄數值、作出分析。三天假期，他們共完成檢測任務70多個批次。

??? 連日來，記者在該局食品安全實驗室看到的是一批批送檢的乳及乳制品樣品和一個個忙碌的身影。據了解，目前，該室日平均檢測量達200多批。從9月10日起至今，他們已經完成了內外委1000多批次的三聚氰胺檢測工作。

??? 駐廠監管

??? 9月27日，記者看到了珠海局進駐珠海維維大亨乳業有限公司監管員的當日駐廠日志，上面詳細地記錄了監管時間、地點和內容。在內容一欄上，清楚地寫著該廠原料奶進廠數量，運輸、儲存、使用、抽檢數量和產品出廠等情況，并有監管員簽名。

??? 珠海局駐廠監管工作人員自9月17日駐廠10多天的日子里，起早貪黑，克服種種困難，忠實履行職責。他們從奶牛養殖到飼料供應，再到生鮮奶運輸、儲存、驗收及生產車間環境等每個環節都進行嚴密監管，并對進廠的生鮮乳和出口乳制品實行批批抽樣送檢。切實執行好一個監管任務，把好原料進廠和產品出廠兩個關，確保出口乳及乳制品的安全。自駐廠到9月27日止，共監管出口供澳乳制品8批、4074公斤。其中，生鮮奶5批、2640公斤，出廠乳制品3批、1434公斤，抽樣送檢共8批次。

??? 珠海局為做好對出口乳制品生產企業的監管工作，確保出口乳及乳制品的質量安全，在派員駐廠監管的同時，下發通知，明確駐廠監管六項工作職責和四條工作紀律，確保監管工作責任到位。

??? 舉一反三

??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件后，珠海局舉一反三，迅速開展對轄區內出口食品生產企業原輔料含蛋粉、大豆粉、豆粕粉、面包粉、淀粉、玉米粉、大米粉、小麥粉、植物奶精等出口食品的三聚氰胺排查檢測工作。同時，加強對轄區內出口食品生產企業的日常監管，督促出口企業強化產品質量風險評估，健全企業原輔料驗收和驗證制度，確保企業衛生質量體系有效運行，確保珠海轄區出口乳及乳制品、含乳成分食品和有蛋白質含量要求食品的質量安全。

??? 珠海局在全面加強出口乳制品監管的同時，強化源頭監管、口岸查驗、農藥殘留抽樣檢測、規范獸藥飼料等多項措施，確保供港澳鮮活食品安全。

?