??? 9月11日，國家質檢總局發出通知，要求各級質監部門在做好奧運食品安全監管保障工作的基礎上，將節日性食品作為監管重點，加大日常監督檢查，確保節日期間食品安全。

??? 通知要求，各級質監部門要切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，通過加強日常巡查和突擊檢查，加強企業生產檔案記錄管理，加強對企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品等違法行為的風險預警和預防，督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保節日期間不發生食品安全事故。

??? 通知還要求，各級質監部門要在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉和新建小作坊情況，嚴防不具備基本安全衛生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監管制度；二是嚴防食品小作坊因節日食品熱銷，粗制濫造甚至生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉接合部小作坊制的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區食品安全形象；三是加大幫扶力度，對具備基本安全衛生條件的食品小作坊，在確保其保持條件的基礎上，鼓勵其提升質量安全保障能力，利用技術監督優勢積*為小作坊創造條件，改善安全衛生水平。

??? 通知強調，各地要以食品安全為主線，結合節假日特殊時段，加大28大類食品無證查處和對熱銷食品的執法打假力度。凡發現存在無證生產銷售、制假制劣、偽造冒用食品生產許可證證書、冒用QS標志或食品生產許可證編號等違法行為，依據產品質量法、特別規定等從嚴處罰。對節假日熱銷食品，要重點查處使用非食品原料和回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑、使用過期變質食品、生產假冒偽劣食品等違法行為。同時，進一步加大保障供應災區群眾和涉及殘奧會的食品質量安全力度，全面組織開展食品“兩打”活動，整治生產條件惡劣的食品生產加工企業的生產條件和環境，確保食品質量安全。

??? 通知特別指出，各級質監部門要結合當地實際情況，突出重點，對奶制品、酒類、飲料、茶葉、方便食品、炒貨、糕點、化妝品等節日熱銷產品，組織實施專項監督抽查。抽查中發現衛生指標不合格的，要責令企業立即整改，嚴格復查，確保不合格產品不再流向市場。對存在嚴重安全隱患的產品，要責令企業實施召回，監督銷毀。要及時發布抽查結果和不安全產品召回信息，引導廣大群眾正確選購，確保消費者健康安全和節日穩定。