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寧夏出臺(tái)豆制品和淀粉制品強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 寧夏制定的《非發(fā)酵性豆制品通用技術(shù)規(guī)范》和《淀粉制品通用技術(shù)規(guī)范》,將從10月1日起實(shí)施。

??? 據(jù)寧夏回族自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局工作人員說(shuō),由于沒(méi)有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),過(guò)去市民買(mǎi)到濃度較稀的豆?jié){,質(zhì)檢部門(mén)不能說(shuō)此豆?jié){不合格。
但寧夏現(xiàn)在有了強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者只要發(fā)現(xiàn)這類(lèi)現(xiàn)象,就可以向質(zhì)監(jiān)部門(mén)投訴。

??? 豆制品和淀粉制品類(lèi)食品市場(chǎng)需求量大,生產(chǎn)企業(yè)遍布各地。但其中多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小,生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)工業(yè)化程度、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。為了規(guī)范豆制品和淀粉制品生產(chǎn),寧夏制定了以上技術(shù)規(guī)范。

??? 據(jù)悉,這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)非發(fā)酵性豆制品和淀粉制品的產(chǎn)品分類(lèi)進(jìn)行了界定;對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的原輔料質(zhì)量、感官要求、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、產(chǎn)品的試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存都提出了明確要求。

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