??? 9月3日，國家質檢總局公布了對月餅產品質量的國家監督專項抽查結果。結果顯示，產品實物質量抽樣合格率達到98.1%，行業整體質量水平較為穩定，大中型企業和**產品占據了主流市場。

??? 從1999年至今，國家質檢總局已連續10年組織了對月餅產品質量的國家監督專項抽查。此次共抽查了30個省、自治區、直轄市的368家月餅生產企業的489種產品。從10年的抽查結果可以看出，月餅行業的生產和經營不斷規范，行業集中度逐漸提高，月餅生產技術水平有了較大的進步，已從作坊式生產逐步轉變成了現代化食品工業生產，行業整體質量水平較為穩定，產品的**效應日益明顯，大中型企業和**產品占據主流市場。

??? 今年的抽查重點對月餅產品中酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數、黃曲霉毒素B1等指標進行了檢測。同時，根據強制性國家標準GB 19855-2005《月餅》中對月餅過度包裝問題作出的明確規定，本次抽查嚴查了社會各界廣泛關注的月餅過度包裝問題。在抽查中，優先抽查了盒裝月餅，嚴格檢查是否符合月餅質量與包裝容器有一定合理比例的要求。

??? 此次抽查涉及到的83家大、中型企業，占抽查企業總數的22.5%，其2007年銷售額占所抽查企業總銷售額的85%。特別是北京稻香村食品有限責任公司食品廠、上海杏花樓食品有限公司、沈陽好利來食品有限公司、廣州酒家企業集團利口福（番禺食品有限公司、東莞市華美食品有限公司、新疆麥趣爾食品有限公司、西安米旗食品有限公司7家獲得“中國**”稱號的企業生產的月餅，無論感官、標識、包裝還是衛生指標，均符合標準要求，產品質量較好，市場占有率高。

??? 從專項抽查發現的質量問題來看，主要是個別產品菌落總數超標和鋁殘留量超標。同時，還有個別產品存在過度包裝和標簽標注不規范的現象。針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監督部門嚴格按照《產品質量法》等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理并限期整改，并針對菌落總數超標、過度包裝等問題，加大查處力度，開展專項治理整頓。