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中秋將至 西安嚴厲打擊用過期變質原料加工月餅

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中秋節即將來臨,西安市衛生局日前下發通知,要求各級衛生監督機構在中秋節期間要加強對月餅等食品的衛生監督檢查工作,嚴厲打擊使用過期、變質原料加工月餅。

??? 西安市衛生局要求重點檢查面向社會銷售月餅的餐飲企業的衛生許可證、從業人員健康證、月餅原材料的采購索證和購貨臺賬以及月餅加工場所衛生條件、加工器具、包裝材料是否符合衛生要求等情況,嚴厲打擊未經許可超范圍加工月餅和使用過期、變質原料加工月餅的違法行為。對于餐飲行業委托其他企業加工月餅的,被委托方必須是食品衛生監督量化分級管理A級企業,以確保食品衛生安全。

??? 此外,西安市各級衛生監督機構在節日期間還要加強對餐飲單位的衛生監督檢查工作,尤其是要加大對賓館飯店、旅游景點及其周邊和農家樂的衛生監督檢查力度,嚴厲打擊超范圍加工涼菜和餐具不消毒的違法行為。

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