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速凍食品“散”著賣好嗎?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 夏季高溫天氣,食品安全尤為重要。在湖北省武漢市的部分超市里,各類速凍食品的散裝銷售現象,引起了不少消費者的擔心。

??? 在大潤發超市的海鮮貨柜,散裝的蝦球、蟹肉棒等速凍食品“敞”著賣,上前選購的顧客不用小鏟子,直接用手在冷柜里撥來扒去。當記者問及這些食品的生產日期時,營業員答非所問地告知,“可以保存一年左右?!?/p>

??? 在家樂福超市里,魚丸、蝦丸、牛肉丸等速凍食品被分成包裝與散裝兩種,同時放在貨柜里銷售。柜內的食品上插著商品標牌,牌子的背面還寫著食品產地和生產日期等,但這些商品標牌放在散裝的食品上,卻顯得十分不衛生。

??? 據了解,商務部在2005年和2007年先后頒布實施了《速凍調制食品行業標準》和《速凍面米食品行業標準》。按照這兩個《標準》的規定,水餃、湯圓、面點等速凍面米食品,菜肴、肉丸、魚丸、蝦球等速凍調制食品,均不得拆包散裝銷售。

??? 針對這兩個《標準》的執行情況,家樂福超市的負責人介紹,速凍面米食品已經按照標準執行,沒有散裝銷售。至于速凍調制食品,由于大多是價格較貴的海鮮類食品,拆包零售比較受顧客歡迎。再則,國家對此也未作強制性的規定。

??? 在幾家大型超市里,記者看到顧客在購買速凍食品時,大多選擇散裝的速凍食品。一位女顧客拎著買好的速凍食品說:“買袋裝的速凍丸子,一袋五六個就一種口味,而買散裝的可以吃上幾個品種?!?/p>

??? 在采訪中,武漢市商務部門相關負責人坦承,目前對速凍食品行業標準的具體內容尚不太清楚。同時,市場管理部門則認為速凍食品的兩個行業標準,主要是用于行業和企業的推薦性標準,不能作為執法依據。

??? 當地業內人士指出,對于散裝的速凍食品一定要謹慎購買,因為散裝速凍食品的生產原料、生產日期、保質期等標識不明。同時,散裝速凍食品*易形成二次污染。對此,他們認為生產企業和超市應該主動執行速凍食品的行業標準,將大袋食品更換成小袋食品,既方便顧客又保證安全。

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