??? 今年以來，受人民幣升值、原材料漲價(jià)、勞動(dòng)力成本增加、國外技術(shù)性貿(mào)易措施加嚴(yán)等不利因素影響，山東食品農(nóng)產(chǎn)品出口面臨****的困難和挑戰(zhàn)。在此嚴(yán)峻形勢(shì)下，山東檢驗(yàn)檢疫(yùn)u003C/a>局全力提高(yùn)u003Ctext class="zdbq" title="服務(wù)相關(guān)食品資訊" target="_blank">服務(wù)把關(guān)能力，加快建立出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。今年上半年，山東出口食品農(nóng)產(chǎn)品總值達(dá)到65.9億美元，同比增長(zhǎng)20.7%，連續(xù)第八年實(shí)現(xiàn)高門檻下的高增長(zhǎng)。

??? 山東出口食品農(nóng)產(chǎn)品能在逆境中實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，與山東檢驗(yàn)檢疫局的工作是分不開的。山東局緊緊圍繞“好字優(yōu)先，分類監(jiān)管，完善體系，扶優(yōu)汰劣”的宗旨，重點(diǎn)抓好五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

??? 狠抓專項(xiàng)整治行動(dòng)。繼續(xù)開展了對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)、種植養(yǎng)殖源頭、企業(yè)自檢自控體系、逃避檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管與非法出口以及口岸食品衛(wèi)生等五個(gè)專項(xiàng)整治和抓好“10個(gè)****”目標(biāo)任務(wù)，在做好“查、治、管”的同時(shí)，重點(diǎn)抓好“幫、扶、建”，加快建立和完善源頭管理、過程監(jiān)管、檢測(cè)把關(guān)和口岸查驗(yàn)“四道防線”的長(zhǎng)效工作機(jī)制。截至目前，累計(jì)清查衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)2202家，占總數(shù)的80.1%；清查備案種植養(yǎng)殖基地3966家，占總數(shù)的80.7%。

??? 強(qiáng)化生產(chǎn)源頭治理。在山東省37個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)重點(diǎn)縣（市推行出口食品農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化管理模式，由地方政府牽頭成立區(qū)域化管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)區(qū)域內(nèi)化學(xué)投入品進(jìn)行嚴(yán)格清理和備案登記，實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一使用管理，對(duì)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)，為從源頭上抓出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量闖出了一條新路子。今年上半年，推行區(qū)域化監(jiān)管模式的37個(gè)縣市出口食品農(nóng)產(chǎn)品貨值34.2億美元，同比增長(zhǎng)31%，高于全省平均增幅10個(gè)百分點(diǎn)。

??? 加大企業(yè)幫扶力度。加強(qiáng)對(duì)出口肉食、水產(chǎn)品、蔬菜、花生等高風(fēng)險(xiǎn)食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理與技術(shù)檢測(cè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)2457家食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建立和完善了自檢自控體系，幫扶10家企業(yè)實(shí)驗(yàn)室通過了中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可。指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量安全和疫病疫情控制體系，1146廠家出口肉類與水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獲得21個(gè)國家和地區(qū)的注冊(cè)，1061個(gè)果園獲得國外注冊(cè)，蘋果、梨和大櫻桃等水果出口到75個(gè)國家和地區(qū)。

??? 注重生產(chǎn)過程監(jiān)控。著力加大對(duì)出口食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程監(jiān)控力度，指導(dǎo)山東全省1004家有條件的出口食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在原料接收、車間入口、HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn)、包裝、標(biāo)識(shí)與成品監(jiān)裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝了視頻監(jiān)控裝置，實(shí)現(xiàn)了對(duì)出口產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控，并為160家重點(diǎn)企業(yè)配備了駐廠檢驗(yàn)檢疫官和協(xié)檢員，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)出口食品的全過程監(jiān)管。

??? 著力提高檢測(cè)水平。重點(diǎn)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)支撐體系建設(shè)，加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室的管理和投入力度，山東省已建成***重點(diǎn)食品農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室6個(gè)，省級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室8個(gè)，配備了一大批高精尖設(shè)備和人才，可以開展1100多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，基本涵蓋國外要求的所有檢測(cè)項(xiàng)目，在提高技術(shù)把關(guān)能力、加快驗(yàn)放速度的同時(shí)，保證了出口食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。