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需求減少而供應(yīng)穩(wěn)定 北京7月豬肉價(jià)格下調(diào)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  入夏以來(lái),天氣越來(lái)越熱,加上學(xué)生、來(lái)京務(wù)工人員返鄉(xiāng)等因素,使肉類消費(fèi)需求有所減少,而豬源供應(yīng)穩(wěn)定,京城7月份豬肉價(jià)格穩(wěn)步下調(diào)。

  根據(jù)本市*大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,7月1日白條豬(瘦的平均價(jià)格為每公斤20.4元,而25日的平均價(jià)格為19.4元,下降4.9%;7月1日白條豬(肥的平均價(jià)格為每公斤17元,而25日的平均價(jià)格為16.5元,下降2.94%。白條豬(肥19日至25日的加權(quán)平均價(jià)格為每公斤16.11元,比上周的16.18元也略有下降。

  新發(fā)地市場(chǎng)肉類經(jīng)營(yíng)商戶夏先生告訴記者:學(xué)生返鄉(xiāng)、來(lái)京務(wù)工人員停工離京,導(dǎo)致食堂、飯店等相繼停業(yè)或減少供應(yīng)量,肉類需求也就相應(yīng)減少。目前,肥肉、前臀尖等都有所下降,排骨價(jià)格基本穩(wěn)定,后臀尖、里脊和精瘦肉的價(jià)格稍有上漲。

  業(yè)內(nèi)人士表示,夏季是豬肉的消費(fèi)淡季,學(xué)生、來(lái)京務(wù)工人員等團(tuán)體消費(fèi)群體的減少,從一定程度上減少了肥肉的消費(fèi)需求,促使價(jià)格下降。而由于奧運(yùn)會(huì)期間會(huì)有大量的旅客涌入京城,預(yù)計(jì)瘦肉的消費(fèi)需求會(huì)有所增加,價(jià)格也會(huì)有所上漲。但整體上,豬肉的價(jià)格還將有所下降。

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