日前,廣式月餅三大字號廣州酒家、陶陶居、蓮香樓先后舉辦今年中秋月餅展銷會,在會上,記者獲悉,由于生產、物流等成本增加,一些低價產品已基本無利可圖,各家月餅企業都有計劃地提高產品檔次,增加中檔產品比重,減少百元以下產品的產銷量。業內人士指出,今年廣東月餅競爭*激烈的戰場將集中在每盒100—160元的中端市場。

　　據了解,今年國內物價普漲,而農產品漲幅*大,從年初至今,農產品物價一路攀升,而制作月餅的原材料如花生油、湘蓮、欖仁等均大幅上漲,月餅原材料整體升幅超過25%。原材料價格的上升對今年月餅市場的整體價格產生一定程度的影響,估計整體價格將上浮15%-20%左右。

　　在廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、粵皇等品牌月餅的訂貨會上,記者發現,今年月餅整體售價明顯比去年“貴”,不過,大多是“貴”10元以內。如陶陶居銷量較大的“大七星伴月月餅”,去年零售價為103元,今年售價為113元,漲了10元；雙黃純白蓮蓉月餅,去年售價為88元,今年則提價為96元。

　　值得一提的是,往年在廣式月餅市場中唱“主角”的每盒百元以下的月餅,今年各家企業的品種數和產量都比往年減少了約兩成,而每盒100元—160元的月餅比重加大。據廣州酒家介紹,該公司單價在百元以下產品今年占該集團月餅總量的比例為60%,100-200元每盒的月餅所占比例為35%。據悉,去年廣州酒家百元以下月餅所占其總量的比例為80%。陶陶居今年百元以下的月餅所占比例為四成,100元—160元每盒的月餅所占比例為56%。去年,該品牌百元以下月餅所占比例約60%。