??? 鹽城市出口食品農(nóng)產(chǎn)品種類、數(shù)量和金額在江蘇省占有非常重要的地位，出口乳豬、蜂蜜干粉、養(yǎng)殖鰻魚等已成為全國的優(yōu)勢品種。為了提高出口水產(chǎn)品質(zhì)量，鹽城檢驗檢疫局通過建立了五大出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖監(jiān)管體系，從根本上提高出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量。

??? 建立質(zhì)量安全管理控制體系：保證示范區(qū)養(yǎng)殖管理體系有效運行。為確保出口水產(chǎn)品養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)受到嚴格控制，示范區(qū)內(nèi)對養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生、水質(zhì)安全、種苗質(zhì)量、飼料使用管理、各類化學投入品管理、捕撈發(fā)運等各方面制定了操作控制程序，確保養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖操作制度化、規(guī)范化，使斑點叉尾魚回魚、羅非魚、鰻魚等符合出口質(zhì)量要求。

??? 建立監(jiān)控、預警、糾偏及評估控制體系：實現(xiàn)對區(qū)域化出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全有效監(jiān)控。將現(xiàn)有的檢驗檢疫部門、農(nóng)業(yè)和海洋與漁業(yè)部門、出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品規(guī)模企業(yè)等已有的資源進行整合，建立以檢驗檢疫中心實驗室為主、農(nóng)業(yè)部門、海洋與漁業(yè)部門、企業(yè)實驗室為輔的鹽城出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢測中心。檢驗檢疫機構(gòu)綜合國外預警和區(qū)域內(nèi)的監(jiān)控信息發(fā)出預警通知，示范區(qū)及其配套加工出口企業(yè)據(jù)此采取糾偏措施，以此指導農(nóng)獸藥殘、疫病疫情等監(jiān)控計劃和區(qū)域化工作重點的調(diào)整。

??? 建立應對重大突發(fā)事件控制體系：降低區(qū)域及企業(yè)損失、削弱不利影響。面對重大突發(fā)事件，示范區(qū)及配套加工出口企業(yè)和有關示范區(qū)聯(lián)建單位立即啟動應急預案，采取應對措施，控制事態(tài)，降低損失。重點包括如下敏感商品及情況：被國外屢次查出的藥殘而導致封關；出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品屢次被國外查出的農(nóng)獸藥殘留超標而導致對我啟動停止進口或封關等情況；被國外查出的重大疫情疫病等。

??? 建立出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯控制體系：該局建立的水產(chǎn)品養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)是基于國家質(zhì)檢總局實施電子監(jiān)管的大前提下開發(fā)設計的。可以使出口水產(chǎn)養(yǎng)殖基地在網(wǎng)上錄入基本信息并及時提交檢驗檢疫機構(gòu)審核。運行此系統(tǒng)，可以更加科學有效地對出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品源頭、生產(chǎn)加工關鍵環(huán)節(jié)進行管理，特別對農(nóng)業(yè)化學投入品的采購、添加劑使用及生產(chǎn)加工過程中原輔料的存放和使用情況做到有效管理。

??? 建立宣傳培訓支持體系：提升示范區(qū)生產(chǎn)參與者的綜合素質(zhì)。**示范區(qū)先行開展培訓，提高自身素質(zhì)，在此基礎上，積*開展對被管理對象的培訓，加大對實行區(qū)域化管理的生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及有關人員的培訓力度，提升所有出口食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)參與者的綜合素質(zhì)，形成全方位整體培訓網(wǎng)絡，為推進示范區(qū)管理建設提供科學、持續(xù)的培訓和技術支持。