雖然河北、陜西、寧夏、甘肅、內蒙古等西北部省區的原料奶價格平均每噸下降300元到500元不等，然而，貴州、福建、廣東等中南部的奶價仍巋然不動。

　　“綜合成本大漲四成，利潤空間早就沒有了，再加上對乳制品加工行業的新準入條件，貴州五六十家地方乳企，今年可能有90％被淘汰。”貴州某區域乳業負責人劉先生坦言，目前的內外部形勢可能導致企業再難撐下去了。

　　“貴州目前鮮奶收購價從原來的2元/公斤漲到了2.5元/公斤，漲幅25％，工人工資上漲100％，燒鍋爐的煤從2000元/噸上漲到5000元/噸。結合包裝材料、店鋪租金等的上漲，綜合成本上升了40％。”劉先生稱，在成本的壓力下，公司250毫升袋裝巴氏奶產品終端零售價在1.5～1.6元的基礎上僅提高了0.2元。

　　然而，令劉先生忐忑不安的是，他看到伊利、蒙牛兩大常溫奶巨頭反而在貴州的區域終端零售價上下調了0.2～0.3元。“雖然伊利、蒙牛兩大常溫奶同容量袋裝巴氏奶每包仍貴1元左右，但是這一漲一降，對消費者還是造成一定的消費影響。”

　　“華南原奶從3100元/噸上漲到4000元/噸，漲幅29％，這刷新了中國乳價20年來*高的上漲紀錄。”華南某知名乳企副總經理周先生稱，華南乳業人力、包裝、運輸等成本分別上漲15％～25％，但企業終端售價去年底至今只提了8％。面對高強度的成本上漲，周先生透露下半年公司的零售價還將有一個提價壓力，但是作為市場份額并不占優勢的巴氏奶陣營，時刻擔心常溫奶巨頭會借機搶占市場。

　　此外，令劉先生感覺到另一重壓力的是4月1日開始實施的《乳制品加工行業準入條件》（下稱《條件》。“《條件》稱將逐步淘汰加工規模為日處理原料乳能力20噸以下的生產裝置。”劉先生指出，區域乳企多以中小型巴氏奶乳企為主，而貴州省內的巴氏奶乳企日加工規模多在10萬噸左右，《條件》*有可能是斷了一大批地方鮮奶生產企業的生路。”

　　“《條件》一定程度上成了限制中小型巴氏奶乳企擴大規模的門檻。”同為區域乳業品牌負責人，周先生與劉先生面臨同樣的壓力。周先生指出，《條件》還規定，乳制品加工企業改擴建的乳品加工車間要達到日處理原料奶的能力為200噸以上。“按此規模預計要投入5000萬～6000萬元以上。”

　　此外，《條件》規定乳制品加工企業要自備30％奶源的牛場。“按30～50噸原奶自供的規模，乳牛場的投資至少要3000萬元。”周先生稱，綜合以上兩個必備的條件，企業未來在乳品加工行業的新投資至少要達1億元。“這對利潤率僅幾個百分點的巴氏奶乳企而言，回報至少要10年。這*有可能將區域性中小乳企擋在未來乳業市場的門外。”

　　“一方面受到全國性乳業品牌的規模沖擊，一方面自己的規模擴張受限，以巴氏奶為主的區域性乳企，相當一部分掙扎在生死邊緣。”劉先生稱。