由于天氣等原因影響了雞蛋產(chǎn)量，北京市面的雞蛋價格在近期出現(xiàn)了上漲。而受此影響，鴨蛋、松花蛋等蛋類產(chǎn)品的價格也出現(xiàn)了不同幅度的上漲。

　　記者27日從北京市*大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場新發(fā)地市場了解到，雞蛋的批發(fā)價由上周的每箱（45斤135元上漲到本周的每箱150元。而一些社區(qū)商店的雞蛋零售價格則由上周的每斤3.2元上漲到本周的每斤3.6元。

　　記者在新發(fā)地市場雞蛋交易區(qū)采訪時了解到，不僅雞蛋的價格出現(xiàn)了上漲，其他蛋類產(chǎn)品都出現(xiàn)了不同幅度的上漲。比如來自江西的松花蛋，現(xiàn)在每斤賣6.2元，而上周還在5.4元左右，一箱（39斤就差了30元。鴨蛋上周的批發(fā)價為每斤5.3元至5.4元，而本周漲到了每斤5.8元。

　　新發(fā)地市場常務副總經(jīng)理顧兆學在分析雞蛋新一輪價格上漲的原因時說，本次雞蛋價格上漲和天氣有著密切關系，這間接導致了養(yǎng)殖戶的“抬價”行為。

　　商戶孫申告訴記者：“比如同一個養(yǎng)殖村，原來只有一個人去收購雞蛋，價格基本比較穩(wěn)定，但是如果去兩個人，為了搶貨源，抬價的行為就容易發(fā)生。這個人開出每箱145元的收購價格，另一人就會加價到每箱146元?！?br>
　　此外，“淘雞”季節(jié)到來，也影響了雞蛋產(chǎn)量。商戶尹鳳枝告訴記者：“每年的這個時候，養(yǎng)殖戶都要淘汰一部分老雞，而小雞產(chǎn)蛋量很少，從而在短期內(nèi)也影響了雞蛋的產(chǎn)量，促使價格上漲。原來去內(nèi)蒙古的赤峰等地拉雞蛋，很容易就能收滿車，而現(xiàn)在老是收不到。”

　　顧兆學說，鑒于目前的這種形勢，預計雞蛋價格近期很難出現(xiàn)回落，但由于天氣熱的原因，吃雞蛋的顧客也有所減少，雞蛋的上市量基本能滿足首都市場供應。